當(dāng)前，食品安全問題備受人們關(guān)注，但應(yīng)該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑。做饅頭的過程中禁止添加的是


  1. A.
    小蘇打
  2. B.
    增白劑
  3. C.
    蔗糖
  4. D.
    食鹽
B
A、小蘇打無毒且能與面粉發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，使饅頭松軟，故做饅頭的過程中能夠添加，所以錯(cuò)誤．
B、增白劑含有有毒有害成分，做饅頭的過程中禁止添加，所以正確．
C、蔗糖無毒，且是甜味劑和營養(yǎng)素，做饅頭的過程中能夠添加，所以錯(cuò)誤．
D、氯化鈉無毒，有咸味，可作調(diào)味品，做饅頭的過程中能夠添加，所以錯(cuò)誤．
故選B．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

1、當(dāng)前，食品安全問題備受人們關(guān)注，但應(yīng)該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑．做饅頭的過程中禁止添加的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?本溪）化學(xué)與我們的生活有著密切的聯(lián)系．
主食 饅頭
菜肴 肉炒青椒  紫菜湯
飲品 豆?jié){
（1）均衡膳食，有利于人體健康．中考期間，媽媽為小芳制定了如下表中的食譜．
①饅頭中富含的營養(yǎng)素是
糖類
糖類
．
②紫菜中富含的
碘
碘
（填名稱或符號）元素可以預(yù)防甲狀腺腫大．
（2）當(dāng)前，食品安全問題備受人們關(guān)注．下列做法不會危及人體健康的是
B
B
（填選項(xiàng)字母）．
 A．甲醛浸泡海產(chǎn)品    B．蒸饅頭加小蘇打    C．霉變花生壓榨食用油
（3）檢驗(yàn)一塊布料是羊毛織品還是合成纖維織品，下述方法中最簡便、可靠的方法是
C
C
（填選項(xiàng)字母）．
A．用手摸看光滑程度   B．看布料顏色   C．抽一根絲在火焰上燃燒．

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科目：初中化學(xué) 來源：本溪 題型：填空題

化學(xué)與我們的生活有著密切的聯(lián)系．
主食 饅頭
菜肴 肉炒青椒  紫菜湯
飲品 豆?jié){
（1）均衡膳食，有利于人體健康．中考期間，媽媽為小芳制定了如下表中的食譜．
①饅頭中富含的營養(yǎng)素是______．
②紫菜中富含的______（填名稱或符號）元素可以預(yù)防甲狀腺腫大．
（2）當(dāng)前，食品安全問題備受人們關(guān)注．下列做法不會危及人體健康的是______（填選項(xiàng)字母）．
 A．甲醛浸泡海產(chǎn)品    B．蒸饅頭加小蘇打    C．霉變花生壓榨食用油
（3）檢驗(yàn)一塊布料是羊毛織品還是合成纖維織品，下述方法中最簡便、可靠的方法是______（填選項(xiàng)字母）．
A．用手摸看光滑程度   B．看布料顏色   C．抽一根絲在火焰上燃燒．

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年遼寧省本溪市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

化學(xué)與我們的生活有著密切的聯(lián)系．
主食饅頭
菜肴肉炒青椒  紫菜湯
飲品豆?jié){
（1）均衡膳食，有利于人體健康．中考期間，媽媽為小芳制定了如下表中的食譜．
①饅頭中富含的營養(yǎng)素是    ．
②紫菜中富含的    （填名稱或符號）元素可以預(yù)防甲狀腺腫大．
（2）當(dāng)前，食品安全問題備受人們關(guān)注．下列做法不會危及人體健康的是    （填選項(xiàng)字母）．
 A．甲醛浸泡海產(chǎn)品    B．蒸饅頭加小蘇打    C．霉變花生壓榨食用油
（3）檢驗(yàn)一塊布料是羊毛織品還是合成纖維織品，下述方法中最簡便、可靠的方法是    （填選項(xiàng)字母）．
A．用手摸看光滑程度   B．看布料顏色   C．抽一根絲在火焰上燃燒．

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科目：初中化學(xué) 來源：2011年重慶市綦江縣中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2011?綦江縣）當(dāng)前，食品安全問題備受人們關(guān)注，但應(yīng)該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑．做饅頭的過程中禁止添加的是（ ）

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