Question

碘元素對青少年智力發(fā)育影響很大，加碘鹽通常在食鹽中加碘酸鉀（KIO₃）．如圖是超市銷售的一種加碘鹽標簽上的部分文字說明．請回答下列問題
（1）自然界中的碘是人體中的一種微量元素，如果人體缺乏碘元素就會導致

 

．
（2）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質量比為

 

．
（3）每袋該食鹽中碘元素的質量為

 

mg．
（4）中國營養(yǎng)學會推薦：一個18歲的青年每天攝入碘元素的質量為0.15mg．假設碘的來源僅靠這種加碘食鹽，該青年每天攝入這種食鹽應為

 

g．
（5）我們食用的加碘鹽中的碘主要以KIO₃的形式存在，KIO₃中碘的化合價是

 

，KIO₃受熱易分解，因此做菜時應注意

 

．

Answer 1

考點：標簽上標示的物質成分及其含量,有關元素化合價的計算,元素質量比的計算,化學性質與物理性質的差別及應用,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：標簽圖示型

分析：（1）根據人體缺乏微量元素碘就會引起甲狀腺腫大解答；
（2）根據碘酸鉀的化學式（KIO₃）可知，碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質量比=（鉀的相對原子質量×鉀原子個數(shù)））：（碘的相對原子質量×碘原子個數(shù)）：（氧的相對原子質量×氧原子個數(shù)）解答；
（3）根據“每袋該食鹽的質量×含碘量”計算即可；
（4）根據“碘元素的質量÷加碘食鹽的含碘量”計算即可；
（5）根據在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，結合碘酸鉀的化學式進行解答本題；可根據題干中信息“高溫烹飪會使含碘量降低”，結合所學知識分析解答．

解答：解：
（1）人體缺乏微量元素碘就會引起甲狀腺腫大；
（2）碘酸鉀中鉀、碘、氧三種元素質量比=（39×1）：（127×1）：（16×3）=39：127：48；
（3）每袋該食鹽中碘元素的質量=0.5kg×20mg∕kg=10mg
（4）0.15mg÷20mg∕kg=0.0075kg=7.5g．
（5）鉀元素顯+1價，氧元素顯-2價，設碘元素的化合價是x，根據在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價．由食用方法為待食物烹調好后再放入碘鹽，勿長時間燉炒，貯藏方法避熱、避光，可推測碘酸鉀的化學性質之一是：受熱易分解．
答案：
（1）甲狀腺腫大
（2）39：127：48
（3）10
（4）7.5g
（5）+5；待食物烹調好后再放入碘鹽

點評：本題以食鹽加碘為載體考查了學生運用化學知識分析解決實際問題的能力及獲取信息并運用的能力．