Question

20．酸堿反應(yīng)與人們的日常生活和生產(chǎn)有密切的關(guān)系．
（1）由于人的胃里有鹽酸，因此胃液分泌過多會(huì)引起胃病，服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛．其治療的化學(xué)原理為（用化學(xué)方程式表示）：
Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．
（2）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿或小蘇打等堿性物質(zhì)，它們相互作用產(chǎn)生了CO₂氣體（填化學(xué)式），使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質(zhì)過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許醋酸性的調(diào)味料，否則蒸出的饅頭會(huì)變澀，顏色發(fā)黃．
（3）未成熟的水果大多具有澀味，這是因?yàn)樗�果里含有鞣酸．脫澀的方法之一是：先用少量的水將生石灰化成石灰乳，該變化的化學(xué)方程式是：CaO+H₂O=Ca（OH）₂，然后把它用清水稀釋，取上層清夜，浸泡水果5至6天即可除去澀味．
（4）人被昆蟲叮咬后皮膚紅腫起泡，這是由于昆蟲在皮膚內(nèi)注入了少量甲酸所致．把少許下表所列的生活常用品AC（填編號(hào)）涂在被咬的皮膚上，痛癢便會(huì)消失．

物質(zhì)	A	B	C	D
	肥皂水	食醋	牙膏	食鹽水
PH	10	3	9	7

（5）請(qǐng)你再舉出一種生產(chǎn)、生活中常見的利用酸堿反應(yīng)的例子：
用熟石灰改良酸性土壤．

Answer 1

分析 （1）胃液顯酸性是因?yàn)闉橹泻�有鹽酸，氫氧化鋁會(huì)與鹽酸發(fā)生中和反應(yīng)．
（2）根據(jù)純堿或小蘇打等能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，進(jìn)行分析解答．
（3）生石灰與水會(huì)生成氫氧化鈣；
（4）要除去蚊蟲叮咬的痛癢，可以涂抹堿性物質(zhì)；
（5）酸堿中和反應(yīng)還可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)上土壤酸堿性的改變．

解答 （1）胃液中的鹽酸與藥物中的氫氧化鋁反應(yīng)生成氯化鋁和水．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．
故答案為：鹽酸；Al（OH）₃+3HCl═AlCl₃+3H₂O．
（2）純堿或小蘇打等能與乳酸等有機(jī)酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，二氧化碳的化學(xué)式為CO₂．
若加入的堿性物質(zhì)過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許含醋酸的酸性調(diào)味料，以反應(yīng)掉過多的堿性物質(zhì)．
故答案為：CO₂；醋酸；
（3）石灰乳中發(fā)生的是氧化鈣與水生成氫氧化鈣的反應(yīng)，其反應(yīng)方程式為CaO+H₂O=Ca（OH）₂．
故答案為：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
（4）根據(jù)中和反應(yīng)原理，昆蟲在皮膚內(nèi)注入的少量甲酸可以使用堿性物質(zhì)除掉，根據(jù)表格，可知顯堿性的物質(zhì)為A和C，
故答案為：AC；
（5）酸堿中和反應(yīng)還可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)上土壤酸堿性的改變，
故答案為：用熟石灰改良酸性土壤．

點(diǎn)評(píng) 此題是一道生活實(shí)際考查題，考查了酸堿中和的知識(shí)及反應(yīng)的化學(xué)方程式的書寫等知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．