Question

19．“水餃”是中國(guó)人的傳統(tǒng)美食，每逢節(jié)日，一家人團(tuán)聚，包餃子、吃餃子，其樂(lè)融融．請(qǐng)回答問(wèn)題
（1）制作餃子所用的面粉為我們提供的主要的營(yíng)養(yǎng)素是①糖類(lèi)；餡料中的蔬菜富含的營(yíng)養(yǎng)素的作用是②節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康；
（2）種植蔬菜過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充①氮肥，寫(xiě)出施加該類(lèi)肥的一點(diǎn)注意事項(xiàng)②銨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混合使用；
（3）目前哈爾濱居家燃?xì)馄毡橛锰烊粴馊〈�了煤氣，二者相比，天然氣的�?yōu)點(diǎn)污染�。▽�(xiě)一點(diǎn)即可）

Answer 1

分析 （1）①根據(jù)題中所給的食物所含的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析；②根據(jù)養(yǎng)素的作用進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)氮肥能夠使枝繁葉茂，提高植物蛋白質(zhì)的含量，但不能與顯堿性的物質(zhì)混合施用進(jìn)行分析．
（3）根據(jù)天然氣燃燒的生成物有害氣體少，污染小分析．

解答 解：（1）制作餃子所用的面粉為我們提供的主要的營(yíng)養(yǎng)素是①糖類(lèi)；餡料中的蔬菜富含的營(yíng)養(yǎng)素的作用是②節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康．
（2）蔬菜矮小瘦弱、葉片發(fā)黃，是缺氮肥的重要表現(xiàn)，所以應(yīng)補(bǔ)充氮肥，銨態(tài)氮肥與顯堿性的物質(zhì)混合時(shí)能生成氨氣，從而降低肥效．
（3）天然氣屬于化石能源，它在燃燒時(shí)將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能．天然氣在燃燒時(shí)的主要產(chǎn)物是水和二氧化碳，天然氣與傳統(tǒng)燃料相比，它的優(yōu)點(diǎn)是污染�。�
（1）①糖類(lèi)；②調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康；（2）①氮；②銨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混合使用；（3）污染�。�

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是中考考查的熱點(diǎn)之一，靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)是正確解答本題的關(guān)鍵．