苯甲酸是一種食品防腐劑，它是一種片狀晶體，在水中的溶解度如下表所示：

    溫度

    25℃

    50℃

    95℃

    溶解度

    0．17g

    0．95g

    6．8g

某同學為了提純苯甲酸樣品(其中含泥沙等難溶于水的雜質)，進行了如下實驗：

(1)取樣品約1g放入燒杯中，加入50ml。蒸餾水充分攪拌，發(fā)現(xiàn)樣品幾乎沒溶解，原因是___                     __。

(2)將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，待樣品充分溶解后，再加少量蒸餾水，然后趁熱過濾。趁熱過濾的目的是                      。

(3)將所得濾液       ，使苯甲酸以晶體形式析出，然后過濾得到較純凈的苯甲酸晶體。

(1)常溫下苯甲酸的溶解度很小

(2)減少過濾時苯甲酸的損失

(3)緩慢冷卻至室溫

練習冊系列答案
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（2013?雨花臺區(qū)一模）苯甲酸（C6H5COOH）是一種酸，可用于食品防腐．下列說法正確的是（　�。�

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（2010?濟南）食品添加劑的使用，改善了食品的品質和特色．苯甲酸（C7H6O2）是一種’應用廣泛的食品添加劑，其具有防腐的作用．試回答下列問題：
（1）苯甲酸屬于
有機物
有機物
（填“有機物”“無機物”之一）．
（2）苯甲酸的每一個分子中共含
15
15
個原子．
（3）苯甲酸中，碳、氫兩元素的質量比為
14：1
14：1
（填最簡整數(shù)比）
（4）下列做法中，符合食品添加劑理念的是
③
③
（填序號）．
①羊肉湯中加入化工原料過氧化苯甲酰作增白劑
②在辣椒醬中加化工顏料蘇丹紅作增色劑
③焙制糕點用小蘇打作發(fā)酵粉．

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科目：初中化學 來源： 題型：

食品添加劑的使用，改善了食品的品質和特色．苯甲酸（C7H6O2）是一種應用廣泛的食品添加劑，其具有防腐的作用．試回答下列問題：
（1）苯甲酸屬于
化合物
化合物
（填混合物、單質、化合物之一）；
（2）苯甲酸的每一個分子中共含
15
15
個原子；
（3）苯甲酸中，碳、氫兩元素的質量比為
14：1
14：1
（填最簡整數(shù)比）；
（4）苯甲酸中，碳元素的質量分數(shù)為
68.8%
68.8%
；
（5）計算54g的苯甲酸中共含氫元素多少g？

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科目：初中化學 來源：2011-2012學年江蘇省揚州市儀征三中（學區(qū)分校）九年級（下）第八周周末作業(yè)化學試卷（解析版） 題型：選擇題

苯甲酸（C6H5COOH）是一種酸，可用于食品防腐，下列說法正確的是（ ）
A．苯甲酸屬于無機物
B．苯甲酸能濕潤的紅色石蕊試紙變藍
C．苯甲酸能與氫氧化鈉溶液反應生成鹽和水
D．在食品中大量添加苯甲酸以延長保質期

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