Question

8．曉楠在家里發(fā)現(xiàn)了許多有趣的化學(xué)問(wèn)題．請(qǐng)你幫助她解釋或解決這些問(wèn)題
（1）媽媽做她最愛(ài)吃的“紅燒肉”時(shí)加入了“加鐵醬油”，其中“加鐵醬油”中的“鐵”指元素（填“元素”或“原子”），身體一旦缺鐵可能患有的疾病是缺鐵性貧血；
（2）她發(fā)現(xiàn)加洗潔精能輕松除去碗碟上的油污，這是利用了洗潔精的乳化作用；
（3）媽媽說(shuō)，要多喝牛奶．牛奶可以補(bǔ)充人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)；
（4）她洗漱時(shí)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生間內(nèi)鐵質(zhì)的置物架生銹了，置物架生銹與水和氧氣有關(guān)，為了防止鐵制品生銹，可采取哪些措施刷漆（填一點(diǎn)）．

Answer 1

分析 （1）食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣、鐵”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來(lái)描述；根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)具有洗潔精作用進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素分析回答；
（4）根據(jù)鐵銹蝕的條件與防銹的方法進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）加鐵醬油中的“鐵”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鐵”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無(wú)關(guān)；人體缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血；
（2）使用洗潔精輕松除去了碗碟上的油污，這是利用了洗潔精的乳化功能；
（3）牛奶中富含蛋白質(zhì)，食用牛奶是為了補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)；
（4）鐵在與水和氧氣并存時(shí)易生銹，防銹就是破壞鐵生銹的條件，可以在鐵制品表面刷漆．
故答案為：（1）元素；缺鐵性貧血；（2）乳化；（3）蛋白質(zhì)；（4）水和氧氣；刷漆．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．