Question

市場上有些食品裝在充滿氣體的塑料袋內(nèi)，顯得鼓鼓的．經(jīng)詢問得知：這樣充氣的包裝，主要是為了使食品能較長時(shí)間保鮮、保質(zhì)和不易壓碎．那么，這是什么氣體呢？
（1）大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氮?dú)猓?br />（2）假設(shè)

 

猜想正確，請你用實(shí)驗(yàn)方法證明．

驗(yàn)證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結(jié)論

（3）假如你是商家，你對食品包裝袋中的氣體有什么要求呢？（至少說出二點(diǎn)）①

 

  ②

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的檢驗(yàn)與除雜方法

專題：科學(xué)探究

分析：（2）大明的猜想氣體是二氧化碳，假設(shè)他的猜想正確，結(jié)合二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，進(jìn)行分析解答．
（3）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì)，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件．

解答：解：（2）假設(shè)大明的猜想正確，二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，判斷小明的猜想是否正確，可采用注射器抽取包裝袋內(nèi)氣體試樣，將袋內(nèi)氣體通入澄清石灰水中，觀察現(xiàn)象，若澄清石灰水變渾濁，說明包裝中的氣體是二氧化碳．
（3）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不供細(xì)菌呼吸、不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價(jià)易獲得的氣體，氮?dú)獾葰怏w符合要求（合理即可）．
故答案為：（2）大明；

驗(yàn)證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結(jié)論
用注射器抽取包裝袋內(nèi)氣體試樣，將袋內(nèi)氣體通入澄清石灰水中，觀察現(xiàn)象	澄清石灰水變渾濁	包裝中的氣體是二氧化碳

（3）①無毒；②不與食物反應(yīng)等．

點(diǎn)評：本題難度不大，將常見氣體的性質(zhì)與生活應(yīng)用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學(xué)就在我們身邊，掌握常見氣體的性質(zhì)與檢驗(yàn)方法是正確解答本題的關(guān)鍵．