Question

14．泡菜是人們日常生活中比較喜歡的一種食品，泡菜中含有亞硝酸鹽．膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內以“過客”的形式隨尿液排出，只有在特定的條件下，才會轉變成致癌物質--亞硝胺．
（1）亞硝胺的化學式為NH₄NO₂，則該物質中氮元素的質量分數為45.16%；
（2）人體內形成尿液的器官是腎臟；
（3）癌癥是一種惡性腫瘤，癌癥患者往往身體逐漸消瘦，從新陳代謝的角度分析，這段時間內他的異化作用占優(yōu)勢．

Answer 1

分析 （1）亞硝胺中氮元素的質量分數=$\frac{氮原子的質量}{亞硝胺分子的相對分子質量}$×100%；
（2）考慮人體內形成尿液的器官；
（3）從新陳代謝的角度分析，考慮異化作用．

解答 解：（1）亞硝胺的化學式為NH₄NO₂，則該物質中氮元素的質量分數為$\frac{14×2}{14×2+1×4+16×2}$×100%=45.16%；
（2）人體內形成尿液的器官是腎臟；
（3）癌癥是一種惡性腫瘤，癌癥患者往往身體逐漸消瘦，從新陳代謝的角度分析，這段時間內他的異化作用占優(yōu)勢．
故答案為：（1）45.16%；（2）腎臟；（3）異化．

點評 本題主要考查學生運用化學式和元素的質量分數公式進行計算的能力；結合生物學科的知識進行回答．