下圖是我們正常人每天應(yīng)攝取各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物金字塔。

資料來(lái)源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)

(1)位于塔底的五谷類(lèi)是人體每天應(yīng)攝取最多的，它含有的營(yíng)養(yǎng)素最多的一種是________，它主要為人體機(jī)體活動(dòng)和維持體溫提供所需的_____________。

(2)某校食堂中餐食譜如下。

主食：大米飯。

配菜：紅燒肉、煎雞蛋、炸雞腿、豆腐湯。

考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，應(yīng)該增加的配菜是_______________。

(3)我們青少年應(yīng)養(yǎng)成怎樣的良好飲食習(xí)慣？

答：________________________________________________________________________。

(4)針對(duì)當(dāng)前社會(huì)上“談脂色變”，你有什么感想？

答：________________________________________________________________________。


解析：(1)五谷類(lèi)中富含糖類(lèi)，糖類(lèi)是人體的主要功能物質(zhì)。(2)食譜中提供的食物富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和油脂，缺少維生素，應(yīng)增加的配菜可以是蔬菜或水果。(3)青少年處在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣，以使各種營(yíng)養(yǎng)均衡吸收。(4)“談脂色變”是對(duì)油脂的一種誤解，可從油脂的作用和攝入注意事項(xiàng)來(lái)解答。

答案：(1)糖類(lèi) 熱量

(2)炒青菜(其他合理答案均可)

(3)不偏食，不挑食，營(yíng)養(yǎng)均衡(其他合理答案均可)

(4)“談脂色變”的觀(guān)點(diǎn)是不正確的。因脂肪也是人體的供能物質(zhì)之一，只要不過(guò)多攝入即可(其他合理答案均可)


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


現(xiàn)有①赤鐵礦(主要成分Fe2O3)，②磁鐵礦(主要成分Fe3O4)，③黃鐵礦(主要成分FeS2)，請(qǐng)你從經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境保護(hù)的角度分析三種礦石中哪種不適合用來(lái)煉鐵？________(填寫(xiě)序號(hào))，為什么？________________________________________________________________。

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列種植、養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品，富含蛋白質(zhì)的是(    )。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


判斷下列病癥是缺少哪種化學(xué)元素造成的，應(yīng)該從哪些食物中補(bǔ)充這些元素。

病癥

所缺化學(xué)元素

食物來(lái)源

佝僂病、骨質(zhì)疏松

鐵

甲狀腺腫大

鋅

肝臟、奶類(lèi)、豆類(lèi)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


為維持生命和健康，在日常生活中，我們應(yīng)注意合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。

(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、_________、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)，通常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。

(2)下列物質(zhì)中含糖類(lèi)比較豐富的是____________。

A．雞蛋          B．黃瓜              C．花生油            D．大米

(3)人體由多種元素組成，根據(jù)含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體內(nèi)所含的鈣元素屬于_________(填“常量”或“微量”)元素。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列對(duì)物質(zhì)顏色的描述不正確的是(　　)。

A．三氧化二鋁是白色的               B．氯化鐵溶液是黃色的

C．硫酸亞鐵溶液是無(wú)色的             D．硫酸銅溶液是藍(lán)色的

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛(ài)的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類(lèi)還要豐富。

(1)豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是__________________________________________；

(2)豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件——濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是_________________；

 (3)黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟豆?jié){對(duì)人體有害。但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程發(fā)生的是_________(填“物理”或“化學(xué)”)變化；

(4)小明同學(xué)通過(guò)化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽(如硫酸銅、氯化鋇等)可通過(guò)喝大量豆?jié){的方法解毒。你認(rèn)為下列__________飲品也可以達(dá)到同樣的目的(填序號(hào))。

①牛奶　②果汁�、鄣扒濉、艿V泉水�、菔雏}水

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


用微粒的觀(guān)點(diǎn)回答下列問(wèn)題：

(1)保持水的化學(xué)性質(zhì)的微粒是______。

(2)水通電分解過(guò)程中，不變的微粒是______。

(3)用濕抹布擦過(guò)的桌面，一段時(shí)間后變干的原因是___________________________。

(4)一定質(zhì)量的水蒸氣冷凝成水時(shí)，其體積變小的原因是_______________________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


為了確保人體健康，需要吃些粗糧。玉米是營(yíng)養(yǎng)成分豐富的優(yōu)質(zhì)粗糧，玉米中的主要成分見(jiàn)下表。

成分

蛋白質(zhì)

油脂

糖類(lèi)

水和維生素B族等

質(zhì)量分?jǐn)?shù)

約10%

約5%

約80%

約5%

(1)上表中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有_____________類(lèi)。

(2)玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于__________________(填序號(hào)，下同)。

①無(wú)機(jī)物            ②糖類(lèi)              ③高分子化合物

(3)淀粉發(fā)酵可生產(chǎn)乙醇，乙醇是可再生能源。下列物質(zhì)中_____________被認(rèn)為是最清潔的燃料。

①汽油 ②柴油 ③天然氣 ④氫氣

(4)玉米芯與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛(C5H4O2)的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_______。

(5)寫(xiě)出乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式： __________________________________。

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