Question

16．化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)，淮安市某學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐攝入標(biāo)準(zhǔn)值（每人每天）如表所示．

糖類(lèi)	蛋白質(zhì)	脂肪	鈣	鋅	鐵	維生素
3890kJ	48g	30g	480mg	6mg	4mg	24mg

（1）表中能夠?yàn)槿梭w提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪；
（2）下列食物中富含淀粉的是ad；（填序號(hào)）
      a．土豆          b．牛奶          c．豆油          d．米飯
（3）缺鋅（填元素名稱(chēng)）可能導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育停滯，智力低下．
（4）材料對(duì)我們生活的影響越來(lái)越大，下列屬于無(wú)機(jī)材料的是ad（填序號(hào)）．
      a．鎂鋁合金          b．聚乙烯          c．機(jī)動(dòng)車(chē)輪胎          d．玻璃          e．碳纖維．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)是為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)各營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)鋅的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)材料的分類(lèi)進(jìn)行分析．

解答 解：（1）糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪能為人體提供能量；
②人體缺少鈣元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂��；
（2）A、土豆中含有豐富的淀粉；
B、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)；
C、豆油中含有豐富的油脂；
D、米飯中含有豐富的淀粉．
（3）缺鋅可能導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育停滯，智力低下；
（4）a．鎂鋁合金屬于金屬材料；①b．聚乙烯屬于有機(jī)材料；c．機(jī)動(dòng)車(chē)的輪胎，是用合成橡膠制成的，合成橡膠屬有機(jī)合成材料；d．玻璃屬于無(wú)機(jī)非金屬材料；e．碳纖維是由有機(jī)纖維經(jīng)碳化及石墨化處理而得到的微晶石墨材，是復(fù)合材料；
故答案為：（1）糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪；（2）ad；（3）鋅；（4）ad．

點(diǎn)評(píng) “吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素、常見(jiàn)材料的分類(lèi)，告誡我們?cè)谏�活中一定要注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．