Question

小剛和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的食品發(fā)生了興趣，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，好像個小“枕頭”，這種氣體主要是為了使食品保鮮、保質(zhì)．他倆對此氣體進行了猜想：小紅認為可能是二氧化碳，小剛認為可能是氧氣．
（1）請你幫助他們設計一個簡單的實驗方案，判斷小紅的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟：

 

（2）小紅的猜想如果正確，現(xiàn)象是

 

．
（3）你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
①

 

；
②

 

；
③

 

．

Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的檢驗與除雜方法

專題：科學探究

分析：（1）小紅認為可能是二氧化碳，根據(jù)二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，進行設計實驗．
（2）根據(jù)二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，進行分析解答．
（3）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件．

解答：解：（1）小紅認為可能是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，判斷猜想是否正確，可采用將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中，觀察現(xiàn)象．
（2）若小紅的猜想如果正確，會觀察到澄清的石灰水變渾濁，說明氣體是二氧化碳．
（3）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應具備：無毒、不與食物反應，其次從經(jīng)濟角度盡量選廉價易獲得的氣體（合理即可）．
故答案為：（1）將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中，觀察現(xiàn)象；（2）澄清的石灰水變渾濁；（3）①無毒；②不與食物反應；③選廉價易獲得（合理即可）．

點評：本題難度不大，將常見氣體的性質(zhì)與生活應用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的性質(zhì)與檢驗方法是正確解答本題的關鍵．