Question

（1）某實(shí)驗(yàn)小組查閱資料得知紫包菜浸出液可作酸堿指示劑．該小組將切碎的紫包菜片用

 

浸泡，并將汁液過(guò)濾制得酸堿指示劑，這種指示劑呈紫色，遇石灰水變藍(lán)色，遇稀硫酸變紅色．向燒堿溶液中滴入幾滴上述自制指示劑，溶液變

 

色．．
（2）蛋白質(zhì)由多種氨基酸構(gòu)成（如丙氨酸和甘氨酸），丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為89，經(jīng)測(cè)定其中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為36%，請(qǐng)確定丙氨酸（CxH₂OyN）的化學(xué)式

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：酸堿指示劑及其性質(zhì),化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)及意義,相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算

專(zhuān)題：化學(xué)式的計(jì)算,常見(jiàn)的酸 酸的通性

分析：（1）根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，植物的汁液易溶解在酒精中，根據(jù)題干提供的信息可知此種植物的汁液遇堿性溶液變藍(lán)；
（2）根據(jù)氧元素的含量和氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量，利用某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，作為相等關(guān)系列出方程求解即可．

解答：解：
（1）要溶解紫包菜的汁液，可以使用酒精作溶劑，燒堿呈堿性，能使紫包菜的汁液變藍(lán)，故填：酒精，藍(lán)．
（2）設(shè)每個(gè)丙氨酸分子中含氧原子的個(gè)數(shù)為y，則
36%=

16y

89

×100%
解得x≈2 
12x+1×7+16×2+14=89
x=3   丙氨酸（CxH₂OyN）的化學(xué)式C₃ H₇O₂N
答案：（1）酒精  藍(lán)（2）C₃ H₇O₂N

點(diǎn)評(píng)：本題考查了指示劑的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)題干提供的信息結(jié)合已有的知識(shí)進(jìn)行．