19．當(dāng)前食品安全備受人們關(guān)注．下列有關(guān)食品安全的做法正確的是（　�。�
A．用“地溝油”烹調(diào)食物B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
C．用小蘇打焙制糕點D．用霉變的花生榨食用油

分析 A、根據(jù)地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)進(jìn)行分析．
B、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)碳酸氫鈉（小蘇打）的性質(zhì)進(jìn)行分析．
D、根據(jù)霉變的花生中含有黃曲霉毒素進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)，不能用于烹調(diào)食物，故A做法錯誤．
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，故B做法錯誤．
C、用小蘇打焙制糕點，小蘇打能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w，使糕點疏松多孔，故C做法正確．
D、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，不能用霉變的花生榨食用油，故D做法錯誤．
故選：C．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．建設(shè)節(jié)約型社會是每個公民的職責(zé)，下列認(rèn)識合理的是（　　）
A．氫氣是比天然氣更理想的燃料，應(yīng)不惜一切代價盡早推廣使用
B．煤和石油是不可再生的資源，必須綜合開發(fā)利用
C．為了提高水資源的利用率，直接用工廠排出的廢水灌溉農(nóng)田
D．大力提倡生態(tài)農(nóng)業(yè)，禁止化肥、農(nóng)藥的生產(chǎn)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．金屬材料在生產(chǎn)和生活中起著重要的作用．
（1）鋁合金用于制造飛機的外殼，鋁合金材質(zhì)是一個優(yōu)點是強度大、質(zhì)量輕．
（2）為了避免艦船的鋼質(zhì)外殼被腐蝕，常在艦船外殼上鑲嵌比鐵活動性強的金屬．你認(rèn)為可用的金屬是鋁．
（3）寫出工業(yè)上煉鐵的化學(xué)方程式3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．${\;}_{92}^{235}$U是重要的核工業(yè)原料，已知${\;}_{92}^{235}$U中質(zhì)子數(shù)為92，中子數(shù)為143，則${\;}_{92}^{235}$U的核外電子數(shù)是（　�。�
A．143B．92C．235D．51

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

14．化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科．根據(jù)如圖，回答問題．

（1）儀器a的名稱是酒精燈，儀器b的名稱是集氣瓶．
（2）實驗室用過氧化氫和二氧化錳制取氧氣，選用的發(fā)生裝置是B（填字母序號），其中二氧化錳的作用為催化劑．裝置E中，鐵絲與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為3Fe+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$Fe3O4．
（3）實驗室制取二氧化碳的化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O，選用的收集裝置是C（填字母序號）．制取二氧化碳時，用裝置F替代裝置B的優(yōu)點是可以控制液體的滴加速率．
（4）某化學(xué)興趣小組的同學(xué)在實驗室配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的氫氧化鈉溶液200g．
①計算：需要氫氧化鈉固體的質(zhì)量為16g，水的體積為184mL（水的密度近似為1g/cm3）．
②稱量：調(diào)節(jié)托盤天平平衡，將一個燒杯放在托盤天平的左盤，稱量其質(zhì)量．然后AB（按操作的先后順序選填字母），直至天平平衡．
A．將氫氧化鈉固體加入燒杯中     B．按需要添加砝碼、移動游碼
③溶解：用量筒量取所需的水，倒入盛有氫氧化鈉固體的燒杯里，攪拌，使其溶解，并冷卻至室溫．    
④把配好的溶液裝入試劑瓶，塞好橡皮塞并貼上標(biāo)簽．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

4．某�；瘜W(xué)小組在利用鹽酸和氫氧化鈉溶液探究酸堿中和反應(yīng)時，利用數(shù)字化傳感器測得燒杯中溶液pH的變化圖象如圖所示，下列說法正確的是B
A．由a點到b點的pH變化過程證明酸和堿一定發(fā)生了中和反應(yīng)
B．該實驗是將鹽酸溶液逐滴滴入到盛有氫氧化鈉的燒杯中
C．實驗過程中，溶液的堿性逐漸增強
D．圖中d點所示溶液中，含有的溶質(zhì)是氯化鈉、氯化氫．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

11．小昊發(fā)現(xiàn)月餅包裝袋中有一包“雙吸劑”．該“雙吸劑”的標(biāo)簽標(biāo)示其主要成分為鐵粉、生石灰．小昊對這包久置的“雙吸劑”固體樣品很好奇，設(shè)計實驗進(jìn)行探究．
【提出問題久置“雙吸劑”固體的成分是什么？
【查閱資料】鐵與氯化鐵溶液在常溫下會發(fā)生如下反應(yīng)：Fe+2FeCl3═3X，X的化學(xué)式為FeCl2；
【作出猜想】久置固體中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH）2和CaCO3．久置固體中可能含有Ca（OH）2的原因是CaO+H2O═Ca（OH）2 （用化學(xué)方程式表示）．
【實驗探究】下表是小昊設(shè)計的實驗方案和記錄的實驗報告，請你補充完整．
實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
①取少量固體放于試管中，加入蒸餾水充分?jǐn)嚢?/TD>用手觸摸試管，試管外壁發(fā)燙固體中一定含有氧化鈣
②另取少量固體放于試管中，滴加足量稀鹽酸固體逐漸消失，有大量無色氣體產(chǎn)生，得到淺綠色溶液固體中一定含有鐵，一定不含F(xiàn)e2O3
③將步驟②中產(chǎn)生的氣體通入澄清的石灰水中澄清石灰水變渾濁固體中一定含有CaCO3
【實驗質(zhì)疑】小月通過討論認(rèn)為實驗②并不能得出一定不含F(xiàn)e203的結(jié)論，理由是少量氧化鐵能與稀鹽酸反應(yīng)生成的黃色氯化鐵溶液，氯化鐵與鐵反應(yīng)生成淺綠色氯化亞鐵溶液；若要探究是否含有氧化鐵，應(yīng)取樣品先將鐵除盡，然后加入稀鹽酸觀察現(xiàn)象，除去樣品中的鐵，可采用的物理方法為粉碎樣品，用磁鐵吸引．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．取用塊狀藥品用鑷子．吸取和滴加少量液體藥品用膠頭滴管、量取一定量液體試劑用量筒．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．請結(jié)合下圖回答問題：

（1）實驗室可用（NH4）2SO4固體和熟石灰混合加熱制取NH3，應(yīng)選擇發(fā)生裝置為A（選填序號）
（2）若將實驗裝置B和C組合，則可在實驗室取O2或H2氣體，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑或Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑．
（3）實驗室若使用F裝置收集氫氣，則可將氫氣從右端通入（填“左”或“右”）

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