Question

化學(xué)與生活緊密相關(guān)．洗潔精具有

 

 功能．加快塊狀食鹽溶解的方法：

 

；菜刀用過后防止生銹的方法：

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：乳化現(xiàn)象與乳化作用,影響溶解快慢的因素,金屬銹蝕的條件及其防護(hù)

專題：溶液、濁液與溶解度,金屬與金屬材料

分析：根據(jù)洗潔精的去污原理進(jìn)行分析；加速固體物質(zhì)溶解速度的方法主要有：攪拌、加熱，磨成粉末等，其中研成粉末狀是為了增加溶質(zhì)溶劑的接觸面積；通過學(xué)習(xí)化學(xué)知識我們知道，鐵的生銹是需要一定的外界條件的，如潮濕的環(huán)境就會給鐵生銹創(chuàng)造有利的機(jī)會，所以想方設(shè)法隔絕水與菜刀的接觸即可防止菜刀生銹；

解答：解：洗潔精洗滌油污是乳化作用，洗潔精能將油污分解成很小的油污顆粒，便于被水沖走；外界影響物質(zhì)溶解度的因素主要有：溫度、攪拌、研磨等，其中溫度是讓溶液中的微粒運(yùn)動速度更快一些，而研成粉末狀是為了增加溶質(zhì)溶劑的接觸面積．根據(jù)鐵生銹的條件：氧氣和水同時存在，因此廚房中防止菜刀生銹的方法是把刀擦干凈或放在干燥處；
答案：乳化；溫度升高、將食鹽晶體顆粒研成粉末、攪拌；擦干凈或放在干燥處

點(diǎn)評：此題考查了影響物質(zhì)溶解度的外界因素主要有：溫度、攪拌、研磨等．提高了同學(xué)們利用知識進(jìn)行分析解題的能力．