【題目】從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)生活中的有關(guān)問題。

（1）紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等。其中能給人體提供能量的是______；“鋅、鈣、硒”是指_____（填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”）。

（2）維生素在調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康方面起到重要作用，缺乏維生素會(huì)引起很多疾病，例如缺乏維生素A會(huì)引起_____。

（3）洗滌劑能清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂?/span>_____功能。

（4）燒開水的鋁壺內(nèi)壁有水垢[主要成分為CaCO3、Mg(OH)2]時(shí)，可用廚房調(diào)料_______洗去，除垢時(shí)間不宜過長(zhǎng)的原因是____________。

【答案】淀粉、蛋白質(zhì) 元素 夜盲癥 乳化作用 食醋 鋁可和多余的醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

【解析】

（1）紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等。其中能給人體提供能量的是淀粉、蛋白質(zhì)；

“鋅、鈣、硒”是指元素；

（2）缺乏維生素會(huì)引起很多疾病，例如缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥；

（3）洗滌劑能清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ埽軐⒂臀廴榛癁榧?xì)小油滴隨水沖走；

（4）燒開水的鋁壺內(nèi)壁有水垢[主要成分為CaCO3、Mg(OH)2]時(shí)，可用廚房調(diào)料食醋洗去，因?yàn)槭炒字械拇姿崮芘c碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、二氧化碳和水，醋酸能和氫氧化鎂反應(yīng)生成醋酸鎂和水，從而將水垢除去；

除垢時(shí)間不宜過長(zhǎng)的原因是：鋁能和多余的醋酸反應(yīng)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】生活處處有化學(xué)。下列做法或說法不正確的是()

A.為了使發(fā)面食品松軟可口，制作時(shí)可添加適量碳酸氫鈉

B.我們每天應(yīng)攝入一定量的蔬菜、水果以補(bǔ)充維生素

C.化肥對(duì)提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有重要作用，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)施用大量化肥

D.減少燃煤發(fā)電,增加太陽能及水力發(fā)電,有利于治理霧霾

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】能源與環(huán)境成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題．2014年世界環(huán)境日，中國(guó)的主題是“向污染宣戰(zhàn)”，倡導(dǎo)全社會(huì)共同行動(dòng)，打一場(chǎng)治理污染的攻堅(jiān)戰(zhàn)．

①煤、_____和天然氣常稱為化石燃料．煤燃燒會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、二氧化硫、一氧化碳等氣體，這些氣體中，溶于雨水會(huì)形成酸雨的是_____；

②隨著全球能源使用量的不斷增長(zhǎng)，人類迫切需要開發(fā)新能源．目前正在開發(fā)和使用的新能源使用量的不斷增長(zhǎng)，人類迫切需要開發(fā)新能源．目前正在開發(fā)和使用的新能源有潮汐能、生物能、_____ （填一種）等；

③“低碳經(jīng)濟(jì)”是以較小的溫室氣體排放，獲得較大產(chǎn)出的新經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式．下列做法符合“低碳經(jīng)濟(jì)”理念的是_____（填序號(hào)）。

A 大力發(fā)展火力發(fā)電

B 改造或淘汰高能耗、高污染產(chǎn)業(yè)

C 優(yōu)化建筑設(shè)計(jì)，增強(qiáng)室內(nèi)自然采光，減少照明用

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與我們的生活有著密切的聯(lián)系。現(xiàn)有①金剛石②石墨烯③酒精④氫氧化鈉⑤小蘇打⑥氦氣，從中選擇恰當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空(填序號(hào))。

(1)用于治療胃酸過多癥的是___________________________________________。

(2)用于導(dǎo)電體的熱導(dǎo)體的是___________________________________________。

(3)用于制造肥皂的是.___________________________________________。

(4)用于切割玻璃的是___________________________________________。

(5)用作霓虹燈光源的是.___________________________________________。

(6)用作內(nèi)燃機(jī)燃料的是___________________________________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2015年3月22日是第二十三屆“世界水日”,3月22-28日是第二十八屆“中國(guó)水周”。聯(lián)合國(guó)確定2015年“世界水日”的宣傳主題是“水與可持續(xù)發(fā)展”。我國(guó)紀(jì)念2015年“世界水日”和“中國(guó)水周”活動(dòng)的宣傳主題為“節(jié)約水資源，保障水安全”。 關(guān)于水的知識(shí)有下列話題，請(qǐng)按要求填空：

①人類生活離不開水．在水的凈化過程中加入氯氣的作用是_____________；公共場(chǎng)所利用“活性炭+超濾膜+紫外線”組合工藝獲得直飲水，其中活性炭起_________作用；水是生命之源，能證明水是由氧元素和氫元素組成的實(shí)驗(yàn)是_________ （填編號(hào)）

A 水的蒸發(fā)B 水的凈化C 水的電解D 氫氣燃燒．

②測(cè)定地下水的酸堿度常用__________ ．

③水是最常用的溶劑．實(shí)驗(yàn)室用蔗糖配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液時(shí)，已經(jīng)有以下儀器：玻璃棒、天平、燒杯、膠頭滴管．還需要的儀器是 _________．

④保護(hù)水環(huán)境、珍愛水資源．是每個(gè)公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)．下列做法有利于保護(hù)水資源的是________（填寫選項(xiàng)編號(hào)）．

A 大量使用化肥農(nóng)藥

B 工業(yè)廢水處理達(dá)標(biāo)后再排放

C 使用含磷洗衣粉

D 生活污水直接排放

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列歸類錯(cuò)誤的是

選項(xiàng)

歸類

內(nèi)容

A

清潔能源

氫能、太陽能

B

常見合金

黃銅、磁鐵礦

C

糖類

淀粉、葡萄糖

D

常見氮肥

氨水、尿素

A.AB.BC.CD.D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】生活中常見物質(zhì)的變質(zhì)或銹蝕會(huì)給我們的生活帶來不便。

（1）燒堿溶液露置在空氣中會(huì)發(fā)生變質(zhì)，請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式_____。

（2）鐵制品生銹是鐵與_____共同作用的結(jié)果。工業(yè)上常用鹽酸除去鐵銹，化學(xué)方程式為_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列歸類正確的是（　�。�

選項(xiàng)

歸類

物質(zhì)

A

氧化物

冰水混合物、干冰、生石灰

B

常見合金

青銅、焊錫、鍍鋅的鋼管

C

常見可燃性氣體

氫氣、氧氣、一氧化碳

D

由分子構(gòu)成的物質(zhì)

二氧化碳、液氮、氯化鈉

A.AB.BC.CD.D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】閱讀下面科普短文，回答相關(guān)問題。

酸奶口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜愛的乳制品。與牛奶比較，酸奶中的蛋白質(zhì)和鈣更易被人體吸收，是乳糖不耐癥者的良好食品。通常的酸奶是將牛奶發(fā)酵而制成的。牛奶中主要含蛋白質(zhì)、乳糖和脂肪。在發(fā)酵過程中，乳酸菌把乳糖( C12H22O11)轉(zhuǎn)化成乳酸(C3H6O3) ，使牛奶的酸度升高。隨著酸度增加，蛋白質(zhì)分子互相連接,形成一個(gè)巨大的“網(wǎng)絡(luò)” 。這個(gè)“蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)”把乳糖、水、脂肪顆粒都“網(wǎng)” 在其中。所以牛奶變“粘”、變“酸”了。酸奶在儲(chǔ)藏過程中，乳酸菌的數(shù)量會(huì)因乳酸的過量積聚而減少，而酸奶的乳酸積聚又會(huì)影響到酸奶的酸度。

(1)乳糖和乳酸都屬于______________(填“無機(jī)物”、 “有機(jī)物”)。

(2)乳酸和乳糖化學(xué)性質(zhì)不同的根本原因是_____________不同。

(3)上文中提到的營(yíng)養(yǎng)素有____________種。

(4)下列說法正確的是________________。

A牛奶發(fā)酵過程中，酸度會(huì)減小

B酸奶是胃酸過多病人的食品

C酸奶在儲(chǔ)藏過程中，因乳酸菌的減少，其酸度會(huì)降低

D牛奶變“粘”、變“酸”，是因?yàn)樗岫仍黾樱纬闪?/span>“蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)”

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