【題目】廚房中蘊含許多化學(xué)知識，請根據(jù)下列要求回答問題。
（1）在廚房炒菜時，在客廳都能聞到菜香味的主要原因是。
（2）現(xiàn)在鐵鍋越來越受到人們的青睞。用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的性，同時還可補充人體所需的鐵元素，可預(yù)防缺鐵性貧血。
（3）炒菜時，燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現(xiàn)黑色，此時可將灶具的進風(fēng)口（填“調(diào)大”或 “調(diào)小”）；油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理是。

【答案】
（1）分子在不斷的運動
（2）導(dǎo)熱
（3）調(diào)大,隔絕空氣
【解析】(1). 分子在不斷的運動，物質(zhì)通過分子的運動揮發(fā)，使人聞到氣味。
(2). 用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，使鍋內(nèi)食物溫度升高成為熟食品；
(3).燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現(xiàn)黑色，說明氧氣不足，燃料發(fā)生了不完全燃燒，此時可將灶具的進風(fēng)口調(diào)大，以提高氧氣的量，促進燃料燃燒； 燃燒需要同時具備的三個條件：物質(zhì)有可燃性、溫度達可燃物的著火點、與氧氣充分接觸；滅火時只需要破壞一個條件即可。油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理是隔絕空氣
故答案為：（1）分子在不斷的運動；（2）導(dǎo)熱；（3）調(diào)大；隔絕空氣

（1）可利用分子的特性來解答
（2）利用常見金屬的物理性質(zhì)解答
（3）根據(jù)有利于燃燒的條件和滅火的原理解答

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在pH=1的溶液中，能大量共存的離子組是( )
A.Ba2+、Fe3+、NO3-、Cl-
B.Mg2+、NH4+、Cl-、OH-
C.Al3+、Ag+、NO3-、Cl-
D.K+、Na+、CO32-、SO42-

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)源于生活，生活中蘊含著許多化學(xué)知識。
（1）青少年處于生長發(fā)育期，為預(yù)防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補充人體需要的元素（填名稱）。
（2）水庫的水屬于 (填“純凈物”或“混合物”)，若要測定該水庫的水的酸堿度，可以選擇。(填序號)
A．紫色石蕊試液 B．無色酚酞試液 C．pH試紙
（3）野炊活動過程中，小李不小心被黃蜂蟄了(黃蜂毒液呈堿性)，下列物品可以用于涂抹以減輕疼痛的是 (填序號) 。
A．食醋 B．食鹽水 C．肥皂水
食醋溶液中的陽離子是 (填符號)。野炊結(jié)束后，同學(xué)們用洗潔精洗碗，利用了洗潔精的作用。
（4）自行車的支架刷有油漆用以防銹，是因為油漆可以使鐵與隔絕。
（5）鐵質(zhì)容器不能用于配制農(nóng)藥波爾多液的其原因(用方程式解釋)：。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列實驗?zāi)苓_到目的的是（ ）
A.用燃著的木條鑒別O2、CO2、N2三種氣體
B.除去二氧化碳氣體中含有的少量一氧化碳的方法是，可將混合氣體點燃
C.用水鑒別CuSO4、NaOH、NH4NO3三種固體
D.相互刻劃比較黃銅片和銅片的熔點

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在搶救大出血的病危病人時，常需靜脈點滴0.9％ 的氯化鈉溶液（俗稱“生理鹽水”），是由于人體血液的“礦化度”（即無機鹽的含量）為0.9％。另有研究表明，30億年前地表原始海水的“礦化度”即為0.9％。對此，下列猜測或評論中不足取的是（ ）
A.人類祖先可能是從原始海洋逐漸進化到陸地上來的
B.人體血液和原始海水的“礦化度”都為0.9％純屬巧合
C.人體血液和原始海水之間存在著某種尚未認識的關(guān)系
D.人體血液仍然帶有原始海水的某些印痕

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】人體不同器官的體液會保持相對穩(wěn)定的酸堿度范圍。由下表可知：以下敘述中正確的是( )

體液

血液

唾液

胃液

pH

7.35～7.45

6.6～7.2

0.9～1.5


A.人的血液一定呈堿性
B.人的胃液一定能使紫色石蕊試液變成藍色
C.人的唾液一定呈酸性
D.用pH試紙能精確測定以上體液的pH

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用化學(xué)用語填空。
（1）汞元素 ，
（2）2個氧分子 ，
（3）鐵離子 ，
（4）3個銨根離子 ，
（5）氧化鋁。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2011年我國長江中下游地區(qū)遭遇到持續(xù)干旱，造成人畜飲水困難，各地采取措施積極抗旱．請回答下列問題：
①村民打井取用地下水，檢驗地下水是硬水還是軟水，可用的物質(zhì)是；
②往渾濁河水中加可吸附水中懸浮雜質(zhì)使之沉降，要除去河水的異味，可加入進行吸附；
③當(dāng)?shù)卣扇〈胧┻M行人工降雨，可用于人工降雨的物質(zhì)是 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有三個集氣瓶，分別裝滿了氧氣、空氣、二氧化碳，鑒別它們的最好辦法是（ ）
A.用澄清的石灰水
B.稱出質(zhì)量，計算密度
C.用帶火星的木條
D.用燃著的木條

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同步練習(xí)冊答案