Question

17．生活中處處有化學，化學與生活密切相關．
（1）山藥中含有堿性皂角素，皮膚沾上會奇癢難忍．你認為可涂廚房中的醋酸來止癢．
（2）奶奶家用鐵鍋做菜，鐵鍋的優(yōu)點是可以補充人體所需微量的鐵元素．人體缺乏鐵元素會引起貧血病．
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)酸和堿能發(fā)生中和反應進行分析；
（2）根據(jù)人體缺乏鐵元素會引起貧血病進行分析；
（3）根據(jù)洗滌劑洗油污的原理進行分析．

解答 解：（1）食醋呈酸性，可以與堿性物質反應；
（2）人體缺乏鐵元素會引起貧血��；
（3）洗滌劑清洗餐具上的油污是將油污分解成小的油滴，被水沖走，利用了乳化原理，所以說明洗滌劑具有乳化的功能．
故答案為：（1）醋酸；
（2）貧血��；
（3）乳化．

點評 本題難度不大，掌握酸堿中和、物質的性質、質量守恒定律等是解答本題的關鍵．