5．現(xiàn)代生活節(jié)奏壓力大，一些包裝精美及口味獨特的小食品既方便了我們的生活又調(diào)適了我們的心情．選購包裝（或灌裝）食品時，在配料中我們常常會看到”山梨酸“或”山梨酸鉀“的字樣，人們往往會誤認為可能是梨的成分，其實它們是一些常見的食品防腐劑．
資料顯示：
a．山梨酸的化學(xué)式為C5H7COOH，無色粉末，無毒，在20℃時溶解度為0.18g，100℃時為3.8g，易露于空氣中易被氧化而變色，有很強的抑制腐敗菌和霉菌作用，可被人體的代謝系統(tǒng)吸收而轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水．
b．山梨酸鉀的化學(xué)式為C5H7COOK
試根據(jù)其組成與結(jié)構(gòu)，回答下列問題：
（1）山梨酸鉀的組成共有三種非金屬元素，該物質(zhì)屬于有機物（請從“混合物”、“單質(zhì)”“氧化物”“有機物”“酸”中選填一項）．
（2）山梨酸中碳元素和氫元素的質(zhì)量比為9：1（填最簡整數(shù)比）．
（3）關(guān)注食品安全，關(guān)愛身體健康已經(jīng)成為社會共識．下列觀點中，錯誤的是A
A．食品添加劑都會對人體造成傷害　　      
B．食用腐爛變質(zhì)水果蔬菜有害健康
C．可以適量服用保健品補充身體缺少的營養(yǎng)元素．

分析 （1）根據(jù)山梨酸鉀化學(xué)式進行分析其元素組成即可；根據(jù)有機物的概念來分析；
（2）據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答；
（3）A．根據(jù)食品添加劑應(yīng)合理使用進行分析；
B、根據(jù)腐爛變質(zhì)水果蔬菜中有毒物質(zhì)進行分析；
C、根據(jù)保健品與人體健康的關(guān)系進行分析．

解答 解：（1）根據(jù)化學(xué)式可知山梨酸鉀是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成，山梨酸鉀的組成共有三種非金屬元素，該物質(zhì)屬于；山梨酸鉀是含碳元素的化合物，屬于有機物；
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，可得C6H8O2中C、H元素的質(zhì)量比為（12×6）：8=9：1；
（3）A．食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，應(yīng)合理使用食品添加劑，且有些食品添加劑對人體無害，如蔗糖、果糖等是天然的食品添加劑，對人體無害；故A錯誤；
B、腐爛變質(zhì)的水果蔬菜產(chǎn)生了有害物質(zhì)，不能食用，故B正確；
C、可以適量服用保健品補充身體缺少的營養(yǎng)元素，故C正確．
故答案為：（1）三；有機物；（2）9：1；（3）A．

點評 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運用化學(xué)式的含義與有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

15．在日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，溶液有著廣泛的應(yīng)用．比如，氨堿工業(yè)用到的是飽和食鹽水，醫(yī)療上使用的則是0.9%的生理鹽水．請按要求設(shè)計并完成以下實驗：
實驗用品：氯化鈉溶液、氯化鈉、硝酸鉀、蒸餾水、燒杯、試管、玻璃棒、藥匙．
探究實驗一：澄清透明的氯化鈉溶液是否是飽和溶液
　實驗步驟　實驗現(xiàn)象　實驗結(jié)論
　取一只試管倒入約5mL氯化鈉溶液，用藥匙加入少量氯化鈉固體，振蕩，觀察現(xiàn)象．　氯化鈉固體溶解是不飽和氯化鈉溶液
探究實驗二：將不飽和氯化鈉溶液變?yōu)轱柡腿芤翰⑻骄匡柡吐然c溶液還能否溶解硝酸鉀
　實驗步驟　實驗現(xiàn)象　實驗結(jié)論
取一只試管倒入約10mL不飽和氯化鈉溶液，用藥匙加入適量氯化鈉固體，振蕩氯化鈉不能再溶解　NaCl不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?/TD>
取一只試管倒入約10mL飽和氯化鈉溶液，用藥匙加入適量硝酸鉀固體，振蕩硝酸鉀溶解飽和氯化鈉溶液能夠溶解硝酸鉀

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．金屬是重要的資源，在日常生活中已得到越來越廣泛的應(yīng)用．
（1）銅常用于制作導(dǎo)線，因為其具有良好的導(dǎo)電性．
（2）將純鋁和鋁合金相互刻畫，純鋁上留下明顯劃痕，說明鋁合金的硬度大于純鋁的硬度．
（3）對汽車部分鋼鐵部件進行噴漆可以防止其生銹，原因是隔絕氧氣和水．
（4）如圖，向一定量AgNO3溶液中加入銅和鋅的混合粉末，充分反應(yīng)后過濾，得溶液甲和固體乙．
①若乙中含有鋅、銅、銀三種固體，則溶液甲中所含的金屬離子符號為Zn2+此時向固體乙中加入稀鹽酸，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為Zn+2HCl═ZnCl2+H2↑，該反應(yīng)類型為置換反應(yīng)．
②若溶液甲顯藍色，是因為Cu+2AgNO3═2Ag+Cu（NO3）2（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示），此時固體乙中一定含有的物質(zhì)是銀．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

13．“魚浮靈”主要成分是過碳酸鈉（xNa2CO3•yH2O2）．俗稱固體雙氧水．某興趣小組對其進行以下探究：
【實驗探究一】過碳酸鈉的性質(zhì)探究
（1）取少量“魚浮靈”于試管中，加適量的水，有持續(xù)細小氣泡緩慢放出；向試管中加入少量MnO2粉末，產(chǎn)生大量氣泡．將帶火星的木條伸入試管，木條復(fù)燃，說明有O2（填化學(xué)式）生成．
（2）取實驗（1）中上層清液，測得溶液pH＞7；向溶液中滴加足量稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡；將產(chǎn)生的氣體通入澄清的石灰水中，出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，說明有二氧化碳生成．寫出二氧化碳與澄清石灰水反應(yīng)的化學(xué)方程式CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
結(jié)論：過碳酸鈉具有Na2CO3和雙氧水的雙重化學(xué)性質(zhì)．
【實驗探究二】“魚浮靈”樣品的組成測定
利用如圖所示裝置進行“魚浮靈”樣品中活性氧含量測定和過碳酸鈉（xNa2CO3•yH2O2）組成的測定（雜質(zhì)對測定無影響）．
查閱資料：①活性氧含量是指樣品中能轉(zhuǎn)化為氧氣的氧元素的質(zhì)量分數(shù)．“魚浮靈”中活性氧含量≥13.0%是一等品，13.0＞活性氧含量≥10.5%是合格品．②過碳酸鈉能與酸反應(yīng)放出二氧化碳和氧氣．

（3）實驗前先緩慢通入N2一段時間，加熱銅網(wǎng)至紅熱后，再緩慢滴入過量稀硫酸，直至A中樣品完全反應(yīng)；繼續(xù)緩慢通N2．實驗前先緩慢通入N2一段時間的目的是排出空氣，避免產(chǎn)生誤差．
（4）裝置B的作用ab（填字母代號）．
a．除去氣體中水蒸氣　　　 b．便于觀察和控制氣流速度
（5）若沒有裝置E，會導(dǎo)致x：y的值偏大（填“偏大”或“偏小”）．
（6）實驗測得C裝置中銅網(wǎng)增重1.2g，D裝置增重2.2g．該產(chǎn)品中活性氧含量為13.3%（計算結(jié)果精確到0.1%）；屬于一等品（填“一等品”或“合格品”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．要除去下列物質(zhì)中的少量雜質(zhì)（括號內(nèi)為雜質(zhì)），下列實驗方案設(shè)計中合理的是（　�。�
A．BaSO4（BaCO3）：加水，過濾
B．Cu（CuO）：過量稀鹽酸，過濾
C．NaCl溶液（Na2CO3）：適量硝酸鈣溶液，過濾
D．CO（CO2）：Fe2O3，高溫

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．人類利用金屬礦物歷史久遠．
（1）現(xiàn)代冶煉技術(shù)用CO與赤鐵礦石反應(yīng)來冶煉生鐵，請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2．
（2）某礦石由MgO、Fe2O3、CuO和SiO2組成，用它制備氫氧化鎂的流程示意圖如圖所示：

①溶液A中共含有四種陽離子；
②在溶液A中加入熟石灰調(diào)節(jié)溶液的pH，可以使溶液中的金屬陽離子轉(zhuǎn)化為沉淀．該實驗條件下，使金屬陽離子沉淀的相關(guān)pH數(shù)據(jù)見下表．為保證產(chǎn)品純度、減少產(chǎn)品損失，并便于操作，溶液B的pH可容許的范圍為6.7～8.6；
氫氧化物Fe（OH）3Cu（OH）2Mg（OH）2
開始沉淀的pH1.54.28.6
完全沉淀的pH3.26.711.1
③溶液B中一定含有的溶質(zhì)為MgCl2、CaCl2（填化學(xué)式）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

5．金屬資源是一種不可再生資源，地殼中金屬資源儲存量十分有限，需大力倡導(dǎo)回收利用廢舊金屬．煉鐵產(chǎn)生的廢渣中含有大量的CuS及其少量的鐵和鐵的化合物，工業(yè)上以該廢渣為原料生產(chǎn)CuCl2的流程圖如圖：

（1）操作1：粉碎，粉碎的目的是增大反應(yīng)物的接觸面積．
（2）操作2：焙燒，在高溫條件下，通入空氣，CuS和NaCl反應(yīng)生成了CuCl2和Na2SO4，化學(xué)方程式為CuS+2NaCl+2O2$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CuCl2+Na2SO4．
（3）流程圖中能循環(huán)利用的物質(zhì)是氯化鈉．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．科學(xué)嚴謹?shù)膽B(tài)度，安全規(guī)范的操作是成功進行化學(xué)實驗的保障．
（1）化學(xué)實驗安全第一，下列實驗要特別注意安全的是C（填序號）．
A．取用大理石 B．稱量粗鹽 C．稀釋濃硫酸　 D．研碎膽礬
（2）根據(jù)如圖，讀出精鹽質(zhì)量是13.2g（友情提示：游碼放大圖上數(shù)字分別為2 3 4 ）
（3）配制一瓶50g6%的氯化鈉溶液，若用量筒量取水時俯視讀數(shù)（其他操作正確），則溶液的質(zhì)量分數(shù)＞6%（填“＞”、“＜”或“=”）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．已知某原子的相對原子質(zhì)量為152，其中子數(shù)為89，求它的核外電子數(shù)有幾個？

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同步練習冊答案