【題目】能源是人類生存和發(fā)展的基礎.
(1)可燃物燃燒除需氧氣外,還需滿足什么條件_____?
(2)氫氣作燃料還不能被廣泛應用的原因是什么_____?
(3)可燃物燃燒的劇烈程度與氧氣濃度或接觸面積等因素有關,任舉一例加以說明_____.
【答案】溫度達到可燃物的著火點 沒有找到廉價的方法制取大量氫氣 、氫氣貯存、運輸不安全 與氧氣濃度有關,如硫在氧氣里燃燒比在空氣里燃燒更加劇烈.(或與接觸面積有關,如煤粉比煤塊燃燒得更加劇烈)
【解析】
(1)燃燒的條件是:物質具有可燃性、與氧氣接觸、達到著火點.
(2)現(xiàn)在最理想的制取氫氣的方法是通過太陽能和催化劑使水分解,所以現(xiàn)在主要困難是找不到合適的催化劑,氫氣貯存、運輸不安全,這都是導致氫氣沒有得到廣泛應用的原因.
(3)氧氣濃度越大燃燒越劇烈,例如:硫在氧氣里燃燒時發(fā)出明亮的藍紫色火焰,在空氣中燃燒時發(fā)出微弱的淡藍色火焰;與氧氣接觸面積越大,燃燒就越容易發(fā)生,如將木柴劈開架空后易燃燒,煤粉比煤塊燃燒得更加劇烈等。
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【題目】為什么汗水有咸味?學習小組同學為此開展探究。
(提出問題)汗水中產生咸味的物質是什么?
(假設與猜想)根據(jù)生活經驗推測,汗水中產生咸味的物質可能是_____。
(查閱資料)用鉑絲醮取少許含有鈉元素的溶液(或物質)在酒精燈火焰上灼燒,會呈現(xiàn)黃色火焰。
(制訂計劃)為了證明咸味物質是猜想中的物質,一是要證明汗水溶液中含有陰離子_____(填寫離子符號),二是要證明汗水溶液中有陽離子_____(填寫離子符號)。
(進行實驗)證明陰離子的實驗:向汗水溶液中滴加_____溶液,再加入少量稀硝酸,振蕩,仍有白色沉淀產生。證明陽離子的實驗:_____。
(結 論)經上述實驗證明,汗水中的咸味物質就是猜想中的物質。
(分析與交流)上述實驗中,證明陰離子存在的化學反應方程式為:_____,該化學反應屬于_____反應。
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【題目】閱讀下面科普短文,回答后面的問題。
食品添加劑
食品添加劑指在生產食品的過程中,在食品中加入的化學物質。食品添加劑一般不單獨作為食品來食用;它可以是天然物質,也可以是人工合成的物質;把它加入到食品中是為了改善食品的色、香、味,同時也能起到防腐、保鮮的作用。到目前為止,全世界食品添加劑品種達到25000種,它們都可以食用。但是,像三聚氰胺、孔雀石綠、蘇丹紅等物質卻禁止在食品中添加,因為它們是化工原料。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定了各類食品中食品添加劑的安全用量。如作為甜味劑的“甜蜜素”,其使用范圍及最大使用量如下表所示。
使用范圍 | 最大使用量(g/Kg) |
醬菜、調味醬汁、糕點、冰淇淋、飲料等 | 0.65 |
蜜餞 | 1.0 |
陳皮、話梅、話李、楊梅干等 | 8.0 |
甜蜜素(C6H11NHSO3Na)是白色固體,味甜,外觀與蔗糖相似,甜度為蔗糖的40-50倍,是一種常見的食品添加劑,被廣泛應用于食品加工行業(yè),其熔點是265℃,分解溫度約280℃,無明顯現(xiàn)象。蔗糖的熔點是186℃,在190—220℃的較高溫度下,蔗糖發(fā)生反應,最終形成黑色物質。
目前,97%的食品中使用了各種添加劑,可以說,食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產中不可缺少的物質。
(1)蘇丹紅____(填“是”或“不是”)食品添加劑。
(2)某檢測員在100g某品牌話梅中檢測出1.01g的甜蜜素,判斷該話梅中甜蜜素是否超標___。
(3)鑒別甜蜜素和蔗糖的方法是_____。
(4)下列關于選購食品方法正確的是____。
A 只選擇不含食品添加劑的食品
B 關注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量
C 選擇加工度低的食品,以免攝入過多的添加劑
D 只關注食品的營養(yǎng)成分,不在乎是否含有添加劑
(5)我們是否需要食品添加劑?說明理由。____。
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【題目】生活中有很多利用化學反應放熱的例子。
(1)“暖寶寶”的主要成分包含:鐵粉、水、活性炭、蛭石和食鹽等。它的發(fā)熱原理與鐵生銹的原理相似,所以在保存時應注意的問題是:______。
(2)“自熱米飯”的飯盒底部有用塑料膜密封的生石灰,使用時需將膜撕掉,并倒入水,這時會發(fā)生放熱的反應,該反應的化學方程式為__________。
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【題目】一些食物的近似pH如表。對照表中信息,下列說法不正確的是( )
食物 | 葡萄汁 | 蘋果汁 | 牛奶 | 雞蛋清 |
pH | 3.5~4.5 | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 7.6~8.0 |
A.蘋果汁比葡萄汁的酸性強
B.蘋果汁和葡萄汁顯酸性
C.雞蛋清和牛奶都能使無色酚酞變紅
D.胃酸過多的人應少飲蘋果汁和葡萄汁
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【題目】中國詩詞既蘊含人文思想,又煥發(fā)理性光輝。下列從化學角度對畫線部分的解釋不合理的是( 。
A.“花氣襲人知驟暖,鵲聲穿樹喜新晴”﹣﹣﹣﹣分子在不斷運動
B.“何意百煉鋼,化為繞指柔”﹣﹣﹣生鐵經反復煅燒錘打氧化,降低含碳量,變成鋼
C.“千錘萬鑿出深山,烈火焚燒若等閑”﹣﹣﹣煅燒石灰石,但并未發(fā)生化學變化
D.“美人首飾侯王印,盡是沙中浪底來”﹣﹣﹣金的化學性質穩(wěn)定,在自然界中以單質形式存在
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【題目】鋁是目前最經濟實用的材料之一。
(1)由鋁制成的鋁箔厚度僅為0.01 mm,廣泛用于食品包裝等。鋁能制成鋁箔,主要利用的鋁的性質是_____。
(2)鋁箔表面有一層致密的氧化膜。鋁與氧氣反應的化學方程式是_____。
(3)某小組同學用鋁箔做了如下實驗:將鋁箔在酒精燈上加熱,發(fā)現(xiàn)鋁箔逐漸變軟,中間有液體被外面的固體包裹住。由此可以推測氧化鋁的熔點比金屬鋁_____。(填“高”或“低”)。
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【題目】用元素符號或化學式填空
(1)3個硫原子___________;
(2)2個二氧化氮分子 ________ ;
(3)5個銨根離子_________;
(4)鐵銹的主要成分 ___________。
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【題目】對某pH=2的溶液成分進行分析、檢測,下列對溶液成分的判斷,結果合理的是
A.KNO3 K2CO3 NaNO3 CaCl2B.KCl NaHCO3 K2SO4 NaCl
C.ZnSO4 NaCl KNO3 BaCl2D.HCl MgCl2 Na2SO4 NaCl
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