Question

【題目】合理利用化學(xué)知識，生活更科學(xué)、更美好。

⑴柚子果形美觀、肉質(zhì)脆嫩，香氣濃郁。香氣濃郁是因為_____________(用微粒觀解釋)，柚子皮可以去除冰箱中的異味，說明它具有_________性。

⑵鑒別自來水是軟水還是硬水，可加入適量的__________并攪拌。生活中為降低水的硬度并殺滅水中病菌，常采用的方法是________。

⑶炒菜時若鍋中油不慎著火，可以采取的滅火方法是______________(寫出一種即可)。

Answer 1

【答案】 分子是不斷運動的 吸附 肥皂水 加熱 用鍋蓋蓋滅

【解析】本題考查了微粒的運動、水的凈化及滅火的方法。

⑴香氣濃郁是因為帶著香味的分子不斷運動的結(jié)果；柚子皮可以去除冰箱中的異味，說明它具有吸附性；

⑵鑒別自來水是軟水還是硬水，可加入適量的肥皂水并攪拌，向自來水樣品中加入適量的肥皂水，攪拌，如果觀察到產(chǎn)生大量泡沫，則樣品為軟水。生活中為降低水的硬度并殺滅水中病菌，常采用的方法是加熱；

⑶炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是用鍋蓋蓋滅，這樣可以隔絕氧氣。