Question

已知淀粉在硫酸的催化作用下，可以發(fā)生水解反應，化學方程式是：
（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

硫酸  .

nC₆H₁₀O₆
淀粉                       葡萄糖．
某同學課后在實驗室完成了上述反應，其實驗步驟如下：
①在試管1和試管2中各放0.5克淀粉
②在試管1中加入4毫升20%的硫酸溶液，在試管2中放4毫升水
③同時將兩支試管加熱3～4分鐘．
④用NaOH溶液中和試管1中過量的硫酸，并取出部分液體于試管3中，再向試管3中加入新制的氫氧化銅，加熱至沸
⑤向試管2中加入新制的氫氧化銅，加熱至沸
請回答下列問題：
（1）試管2的作用是

 

；
（2）試管3中的實驗現象是

 

；
（3）第（5）步的試管2加熱時發(fā)生了分解反應，生成了兩種常見的氧化物，其中一種為黑色固體，另一種為無色溶液，則該反應的化學方程式是

 

；
（4）請設計一個簡單的實驗證明第（3）步的試管中的淀粉是否已經完全水解（不考慮硫酸存在對后續(xù)實驗的影響）

 

．

Answer 1

考點：實驗探究物質的性質或變化規(guī)律,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式

專題：科學探究

分析：根據（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

硫酸  .

nC₆H₁₀O₆，如果淀粉發(fā)生水解會生成葡萄糖，但水解液需要用NaOH溶液中和試管1中過量的硫酸，所以加入新制的氫氧化銅Cu（OH）₂會氧化葡萄糖，也就生成磚紅色沉淀；
考慮淀粉水解后變成葡萄糖，淀粉與碘液會反應生成藍色物質，那么如果滴入碘液后發(fā)現沒有藍色物質生產，那么證明了淀粉都被完全水解了，反之，沒有完全水解．

解答：解：
（1）有題目中的敘述可知：試管2的作用是對比實驗；
（2）根據（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

硫酸  .

nC₆H₁₀O₆，如果淀粉發(fā)生水解會生成葡萄糖，但水解液需要用NaOH溶液中和試管1中過量的硫酸，所以加入新制的氫氧化銅Cu（OH）₂會氧化葡萄糖，也就生成磚紅色沉淀；故試管3中的實驗現象是有磚紅色沉淀生成；
（3）根據“第（5）步的試管2加熱時發(fā)生了分解反應，生成了兩種常見的氧化物，其中一種為黑色固體，另一種為無色溶液”，則推測該反應為氫氧化銅加熱分解，則其化學方程式是Cu（OH）₂

加熱  .

CuO+H₂O；
（4）設計一個簡單的實驗證明第（3）步的試管中的淀粉是否已經完全水解（不考慮硫酸存在對后續(xù)實驗的影響）：則取少量溶液，加入少量碘溶液，觀察是否有顏色變化，如果無明顯現象，說明淀粉已不存在，即已經完全水解，因為淀粉遇I₂變藍色；如果溶液出現藍色，說明仍然有淀粉存在，即淀粉部分水解．
故答案為：
（1）對比實驗；
（2）有磚紅色沉淀生成；
（3）Cu（OH）₂

加熱  .

CuO+H₂O；
（4）取少量溶液，滴入碘酒，如果變藍，說明為不完全水解，否則就已經完全水解．

點評：解答本題需要知道：淀粉遇碘可以變藍，能夠從題中給的信息中篩選出對解題有幫助的信息是我們必須具備的能力．