Question

17．某興趣小組對食用純堿和食用小蘇打兩種粉末進(jìn)行以下探究．
[查閱資料]

名稱	食用純堿	食用小蘇打
主要成分	Na2CO3	NaHCO3
酸堿性	水溶液顯堿性	水溶液顯堿性
熱穩(wěn)定性	受熱不分解	270℃時(shí)完全分解為碳酸鈉、二氧化碳、水

[實(shí)驗(yàn)探究]
（1）探究兩者水溶液酸堿性的差異：
小明分別向等濃度的兩種溶液中滴入酚酞試液，發(fā)現(xiàn)兩者都變紅色，但食用純堿溶液中顏色更深，由此推測可能純堿溶液堿性更強(qiáng)．
（2）驗(yàn)證兩種粉末的穩(wěn)定性：在老師的指導(dǎo)下，該小組按如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，觀察到乙（填“甲”或“乙”）燒杯中澄清石灰水變渾濁，試管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O，裝置中棉花的作用是防止加熱時(shí)小蘇打（或NaHCO₃）粉末進(jìn)入導(dǎo)管．

Answer 1

分析 依據(jù)表中關(guān)于碳酸鈉和碳酸氫鈉的酸堿性及熱穩(wěn)定性所提供的信息分析解答（1）（2）即可．

解答 解：（1）從表中可以看出食用純堿和食用小蘇打的水溶液均顯堿性，遇酚酞均能使酚酞變紅，且堿性越強(qiáng)顏色越紅，故可能是純堿溶液的堿性強(qiáng)；
（2）由圖表關(guān)于兩者的熱穩(wěn)定性進(jìn)行分析可知：食用小蘇打可以加熱分解生成二氧化碳，而食用純堿不能，所以分析裝置可知乙燒杯的澄清石灰水變渾濁，其分解方程式為：2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O，裝置中的棉花團(tuán)的作用是：防止加熱時(shí)小蘇打（或NaHCO₃）粉末進(jìn)入導(dǎo)管；
故填：：（1）紅；純堿；
（2）乙； 2NaHCO₃$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na₂CO₃+CO₂↑+H₂O；防止加熱時(shí)小蘇打（或NaHCO₃）粉末進(jìn)入導(dǎo)管；

點(diǎn)評 此題是一道實(shí)驗(yàn)探究題，解題的關(guān)鍵是利用相關(guān)題目中的信息結(jié)合探究過程中有關(guān)的反應(yīng)進(jìn)行分析判斷，題目難度不大，注重基礎(chǔ)，能較好的訓(xùn)練和強(qiáng)化學(xué)生所學(xué)的基礎(chǔ)知識．