17．下列說法正確的是（　�。�
A．油脂屬于高分子化合物
B．豆油、豬油、汽油都屬于油脂
C．加碘食鹽遇到淀粉水溶液后會變藍(lán)
D．谷物、甘薯在釀酒過程中，淀粉不能直接轉(zhuǎn)化為乙醇

分析 人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．油脂不屬于高分子化合物，豆油、豬油都屬于油脂，汽油不是；加碘食鹽遇到淀粉水溶液后會變藍(lán)錯誤，加碘食鹽中沒有碘單質(zhì)；谷物、甘薯在釀酒過程中，淀粉不能直接轉(zhuǎn)化為乙醇，要經(jīng)過發(fā)酵．

解答 解：A、油脂不屬于高分子化合物，故選項(xiàng)錯誤；
B、豆油、豬油都屬于油脂，汽油不是，故選項(xiàng)錯誤；
C、加碘食鹽遇到淀粉水溶液后會變藍(lán)錯誤，加碘食鹽中沒有碘單質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤；
D、谷物、甘薯在釀酒過程中，淀粉不能直接轉(zhuǎn)化為乙醇，要經(jīng)過發(fā)酵，故選項(xiàng)正確；
故選D

點(diǎn)評 本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、白色污染等，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

16．A～I(xiàn)是初中化學(xué)常見的物質(zhì)，他們之間的相互關(guān)系如圖所示，（“→”指向生成物．）其中B是紅棕色粉末，A、C常溫下是氣體，H和I中含有一種相同元素，H不溶于稀硝酸，I是紅褐色固體．請回答下面問題：

（1）寫出物質(zhì)的化學(xué)式，I是Fe（OH）3，H是BaSO4．
（2）反應(yīng)③的基本反應(yīng)類型是復(fù)分解反應(yīng)．
（3）物質(zhì)F屬于堿（填“酸”、“堿”、“鹽”或“氧化物”）．
（4）反應(yīng)①的化學(xué)方程式為3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2．反應(yīng)②的化學(xué)方程式為Fe2O3+3H2SO4=Fe2（SO4）3+3H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．取氫氧化銅和氫氧化鎂組成的混合物7.8g，放入一定質(zhì)量的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的稀硫酸中，恰好完全反應(yīng)，將所得溶液蒸發(fā)得到固體14g．則所用稀硫酸溶液的質(zhì)量是（　�。�
A．50gB．100gC．49gD．98g

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．建立宏觀與微觀的聯(lián)系是化學(xué)學(xué)科特有的思維方式．下列事實(shí)用微觀粒子的知識解釋錯誤的是（　　）

選項(xiàng)事實(shí)解釋
A物質(zhì)熱脹冷縮    分子體積隨溫度變化而改變
B氧氣助燃，氫氣可燃      不同分子的化學(xué)性質(zhì)不同
C游客走近梨園時，迎面撲來梨花香分子不斷運(yùn)動 
D氫氧化鈉溶液能導(dǎo)電  溶液中存在自由移動的Na+和OH-
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．有三種元素A、B、C，已知A元素的離子A+結(jié)構(gòu)示意圖為：；B元素是地殼中含量最多的元素，C元素是有機(jī)物中必然含有的元素，D元素的原子中只含有一個質(zhì)子．
（1）x=11．
（2）A、B、C三種元素可組成一種化合物M，M的化學(xué)式是Na2CO3，這種化合物的俗名是純堿．
（3）化合物M可以由A、B、D三種元素組成的化合物E與B、C兩種元素組成的化合物F反應(yīng)制得，請寫出化合物E與化合物F反應(yīng)制取化合物M的化學(xué)方程式2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．以黃銅礦（主要成分是CuFeS2，含少量雜質(zhì)SiO2）為原料煉銅的方法分為高
溫?zé)掋~和濕法煉銅兩種．近年來，濕法煉銅有了新進(jìn)展，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)有一種細(xì)菌在酸性水溶液、氧氣存在下，可以將黃銅礦氧化成硫酸鹽．
資料卡片：4CuFeS2+2H2SO4+17O2=4CuSO4+2Fe2（SO4）3+2H2O
Fe2（SO4）3+Fe=3FeSO4
某工廠運(yùn)用該原理生產(chǎn)銅和綠礬（FeSO4•7H2O）的工藝如圖1：回答下列問題：

（1）反應(yīng)Ⅱ中加入過量氧化銅用來調(diào)節(jié)溶液pH，使鐵離子變成氫氧化鐵沉淀，請你寫出固體A的成分的化學(xué)式CuO、Fe（OH）3．
（2）寫出反應(yīng)Ⅲ的化學(xué)方程式Fe+CuSO4=FeSO4+Cu．
（3）試劑a為稀硫酸，如何控制加入的a試劑適量固體完全消失，停止加稀硫酸．
（4）試劑b為鐵，且要過量的目的是使硫酸銅、硫酸鐵完全轉(zhuǎn)化成硫酸亞鐵．
（5）硫酸亞鐵的溶解度曲線如圖2．欲從溶液中獲得綠礬晶體，分離操作Ⅰ應(yīng)為蒸發(fā)濃縮、降溫結(jié)晶、
過濾，用少量冰水（選填熱水、冰水）洗滌綠礬固體2-3次．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

9．將5.85gNaCl固體溶于108.5g水中，得到不飽和溶液，再向所得溶液中滴入200gAgNO3溶液．實(shí)驗(yàn)過程中，生成AgCl的質(zhì)量與滴入的AgNO3溶液的關(guān)系如圖所示

（1）計(jì)算A點(diǎn)處消耗AgNO3的質(zhì)量？
（2）計(jì)算B點(diǎn)溶液中AgNO3的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．用固體氯化鈉配制100g10%的氯化鈉溶液，不需要使用的儀器是（　　）
A．玻璃棒B．燒杯C．石棉網(wǎng)D．量筒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．水是一種重要的資源．
（1）走進(jìn)科技館我們會看到“太陽能電解水制氫-氫的儲存運(yùn)輸-燃料電池驅(qū)動轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動”的全過程（如圖），同學(xué)們可按照指示順序，依次按下啟動按鈕，觀察各步的現(xiàn)象．當(dāng)同學(xué)們按下第一個按鈕時，模仿太陽光的燈亮起，光線照到前方的光伏板上發(fā)電，利用電能電解水，利用該裝置電解水的化學(xué)方程式為2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
（2）自來水廠凈水過程中用到活性炭，其作用是吸附有色或有味的物質(zhì)．

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