17.蛋白質(zhì)在人的口腔中得到初步的消化,×(判斷對錯)

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用,而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下進行初步消化后進入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸而被人體吸收利用.口腔對淀粉有初步的消化作用,對蛋白質(zhì)沒有消化作用.
故答案為:×

點評 蛋白質(zhì)的初始消化部位是胃,在小腸內(nèi)被徹底消化.

練習冊系列答案
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(2)在A點植物能進行的生理活動是呼吸作用,在C點植物能進行的生理活動是呼吸作用、光合作用.
(3)整條曲線說明光照強度與植物吸收二氧化碳的關系是:光照強度在D點之前,植物吸收二氧化碳的量隨光照強度增強而增加.
(4)如果白天光照強度長時期為B,植物能不能正常生活?不能.

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7.下面是觀察雞卵結構的實驗,請根據(jù)實驗步驟回答下列問題:

(1)用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的A端(填代號),將卵殼敲出裂紋,用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去,會發(fā)現(xiàn)該處有一個小空腔,叫做氣室,它能為胚胎發(fā)育提供氧氣.
(2)用剪刀將開口處的內(nèi)殼膜剪破,將卵殼內(nèi)的物質(zhì)輕輕倒入培養(yǎng)皿中進行仔細觀察,卵黃表面有一個白色的小圓點,該結構就是圖二中的[④]胚盤,若將來能發(fā)育成雛雞,該細胞為受精卵.
(3)能為胚胎發(fā)育提供水分和養(yǎng)料的結構是圖二中的[③]卵白.
(4)小明同學在煮雞蛋時,發(fā)現(xiàn)隨水溫的升高,大約在45-50℃時,會有許多氣泡從雞蛋里冒出,這一現(xiàn)象說明雞蛋殼上有許多肉眼看不見的氣孔,這一結構的作用是保證胚胎發(fā)育時能夠進行氣體交換.
(5)如果在雞卵外殼上均勻抹上凡士林油,你認為能不能孵化出小雞?不能,其原因是卵殼涂抹凡士林油后堵塞了氣孔,隔絕了空氣,胚胎無法與外界進行氣體交換,雞
卵不能正常發(fā)育.

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