Question

17．我國將啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，馬鈴薯將成為水稻，小麥，玉米之外的四大主糧作物．
傳統(tǒng)上人們都把馬鈴薯作為蔬菜，但在營養(yǎng)成分上，馬鈴薯跟大米，小麥，玉米更加接近，而跟蔬菜相差較遠，在切開的馬鈴薯切面上滴加碘液，發(fā)現(xiàn)切面變藍，則馬鈴薯含淀粉．
與水稻，小麥，玉米用種子繁殖不同，馬鈴薯通常采用塊莖繁殖，這種繁殖方式屬于無性生殖．

Answer 1

分析 （1）淀粉的特性就是遇到碘變藍．
（2）無性生殖指的是不經(jīng)過兩性生殖細胞結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的生殖方式；由親本產(chǎn)生的有性生殖細胞，經(jīng)過兩性生殖細胞（例如精子和卵細胞）的結(jié)合，成為受精卵，再由受精卵發(fā)育成為新的個體的生殖方式，叫做有性生殖．

解答 解：由分析知道：（1）淀粉的特性是遇碘變藍色，據(jù)此可知，將新鮮的馬鈴薯切開后，在切口的剖面上滴加幾滴碘酒，馬鈴薯會變藍，這說明馬鈴薯內(nèi)含有豐富的淀粉．
（2）馬鈴薯用塊莖繁殖，沒有經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合，屬于無性生殖．
故答案為：（1）淀粉
（2）無性生殖

點評 解題的關(guān)鍵是知道淀粉的特性以及有性生殖和無性生殖的概念．