3．檢測(cè)蛋白質(zhì)存在的實(shí)驗(yàn)中能觀察到的現(xiàn)象是（　　）
A．變藍(lán)色B．褪色反應(yīng)C．剩下灰白色的灰D．紫色反應(yīng)

分析 首先明確檢測(cè)蛋白質(zhì)用的是雙縮脲試劑，食物中的蛋白質(zhì)在雙縮脲試劑的作用下，能產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：食物中是否含有蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)的含量多少，可用雙縮脲試劑檢測(cè)．在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紅褐色絡(luò)合物．由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會(huì)觀察到出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查的是用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑，解此題的關(guān)鍵是知道雙縮脲試劑在檢驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)的顏色變化．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．如圖是鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖分析下列問(wèn)題：

（1）未受精的鳥(niǎo)卵里有一個(gè)卵細(xì)胞，卵細(xì)胞中的細(xì)胞膜是[6]卵黃膜．
（2）[8]是由鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)中的[1]胚盤發(fā)育而來(lái)的．
（3）在鳥(niǎo)卵結(jié)構(gòu)中，為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)的是[5]卵黃和[7]卵白，為胚胎發(fā)育提供氧氣的結(jié)構(gòu)是[4、9]氣室．
（4）兩棲動(dòng)物的生殖發(fā)育與鳥(niǎo)類不同，兩棲動(dòng)物的生殖發(fā)育特點(diǎn)是變態(tài)發(fā)育．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

14．在細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色質(zhì)經(jīng)過(guò)復(fù)制而數(shù)量倍增，并且平均分配到兩個(gè)新細(xì)胞中，這樣就保證了新細(xì)胞與親代細(xì)胞具有相同的染色體．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．脂肪最終被消化成的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（　�。�
A．葡萄糖B．二氧化碳和水C．氨基酸D．甘油和脂肪酸

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于動(dòng)脈血的敘述，正確的一項(xiàng)是（　�。�
A．動(dòng)脈里流的血就是動(dòng)脈血
B．含氧豐富、顏色鮮紅的血叫做動(dòng)脈血
C．含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多的血就是動(dòng)脈血
D．從心臟里流出的血都是動(dòng)脈血

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

8．人類食物中含有營(yíng)養(yǎng)成分六大類：水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素．其中水和無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物．被稱為“三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素”的是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．號(hào)稱“世界爺”的巨杉，樹(shù)高可達(dá)142米，促進(jìn)水份從樹(shù)根輸送到樹(shù)梢的動(dòng)力主要來(lái)自（　　）
A．根的呼收作用B．葉的光合作用C．葉的蒸騰作用D．莖的運(yùn)輸作用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．用顯微鏡觀察裝片時(shí)，發(fā)現(xiàn)觀察視野中有一個(gè)污點(diǎn)，移動(dòng)物鏡和玻片標(biāo)本污點(diǎn)都不移動(dòng)，說(shuō)明污點(diǎn)在（　　）
A．物鏡B．目鏡C．玻片標(biāo)本D．反光鏡

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列屬于傳染病的是（　�。�
A．糖尿病B．高血壓C．艾滋病D．壞血病

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案