Question

【題目】生物興趣小組的同學(xué)在探究唾液對(duì)淀粉的消化作用時(shí)，設(shè)計(jì)并完成了如下實(shí)驗(yàn)：

試管	加入物質(zhì)	37℃水浴恒溫	滴加2滴碘液并搖勻檢驗(yàn)
①	淀粉糊2毫升+唾液2毫升	10分鐘
②	淀粉糊2毫升+清水2毫升	10分鐘
③	淀粉糊2毫升+X	10分鐘

（1）用試管①號(hào)和②號(hào)作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)組是_____，變量是____，變藍(lán)的是____。該生物興趣小組要探究的問(wèn)題是____？作出的假設(shè)是_______。

（2）37℃水浴恒溫模擬的是____。

（3）如果要進(jìn)一步探究胃液對(duì)淀粉是否具有消化作用，需要設(shè)置試管③，那么需要③與_____號(hào)作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是_____。③試管中加入的物質(zhì)應(yīng)X為___。如果③號(hào)變藍(lán)說(shuō)明_____，如果③號(hào)不變藍(lán)說(shuō)明______。

Answer 1

【答案】①號(hào) 唾液的有無(wú) ②號(hào) 唾液對(duì)淀粉有消化作用嗎 唾液對(duì)淀粉有消化作用或唾液對(duì)淀粉無(wú)消化作用 人體口腔的溫度 ②號(hào) 胃液的有無(wú) 胃液2毫升 胃液對(duì)淀粉不具有消化作用 胃液對(duì)淀粉具有消化作用

【解析】

對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理的就是對(duì)照組。為確保實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合理性，對(duì)影響實(shí)驗(yàn)的其他相關(guān)因素應(yīng)設(shè)置均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。

（1）對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理的就是對(duì)照組。用試管①和試管②進(jìn)行對(duì)照，實(shí)驗(yàn)組是①，對(duì)照組是②，變量是唾液的有無(wú)。淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)，①號(hào)試管不變藍(lán)，因?yàn)橥僖褐泻�有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，變藍(lán)的是②號(hào)。根據(jù)題意可知，該生物興趣小組要探究的問(wèn)題是唾液對(duì)淀粉有消化作用嗎？作出的假設(shè)是：唾液對(duì)淀粉有消化作用。

（2）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會(huì)使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，在37℃左右酶的催化作用最強(qiáng)，因此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中應(yīng)將裝置放在37℃的水中進(jìn)行水浴。

（3）如果要進(jìn)一步探究胃液對(duì)淀粉是否具有消化作用，需要設(shè)置試管③，該試管中加入的物質(zhì)應(yīng)為：淀粉糊2毫升+胃液2毫升，③和②形成對(duì)照。如果③號(hào)變藍(lán)說(shuō)明胃液對(duì)淀粉不具有消化作用。如果③號(hào)不變藍(lán)則說(shuō)明胃液對(duì)淀粉具有消化作用。