Question

9．探究題：我們每天都要洗手，但是，面對(duì)琳瑯滿目的洗滌用品和鋪天蓋地的洗滌用品廣告，到底哪種洗滌用品除菌效果最好呢？小青同學(xué)設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)方案：
步驟一：將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌后，倒入7個(gè)已滅菌培養(yǎng)皿內(nèi)，冷卻備用．
步驟二：在班里隨機(jī)請(qǐng)六名同學(xué)幫忙，其中五名同學(xué)分別用洗滌用品1、洗滌用品2、洗滌用品3、洗滌用品4和清水洗手，洗滌用品的用量、沖洗時(shí)間和程度均一致，還有一位同學(xué)不洗手．洗手后的同學(xué)不能再接觸其他物品．
步驟三：六名同學(xué)分別用左手食指在六個(gè)培養(yǎng)基上劃線，另外留一個(gè)培養(yǎng)基不作任何處理，作為空白對(duì)照．
步驟四：在7個(gè)培養(yǎng)皿上貼上標(biāo)簽，防御30℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
步驟五：三天后將觀察結(jié)果記錄在下列表格內(nèi)

處理	洗滌用品1	洗滌用品2	洗滌用品3	洗滌用品4	清水	不洗	空白對(duì)照
菌落情況
菌落數(shù)目

根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，討論和分析下列問(wèn)題
（1）步驟一種將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的目的是殺死雜菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾．
（2）步驟三中六名同學(xué)分別用左手食指在六個(gè)培養(yǎng)基上劃線是培養(yǎng)細(xì)菌、真菌一般步驟中的哪一步驟？接種．
（3）到底哪種洗滌用品除菌效果最好，可以根據(jù)觀察到的菌落的數(shù)量來(lái)進(jìn)行初步判斷．不洗手進(jìn)行劃線的那個(gè)培養(yǎng)皿內(nèi)應(yīng)該菌落數(shù)目多、其次是用清水洗手的，用洗滌用品洗手后進(jìn)行劃線，如果菌落生長(zhǎng)比較慢，說(shuō)明效果最好．菌落數(shù)目為零的應(yīng)該是空白對(duì)照的．
（4）由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠嗎？不可靠．說(shuō)出你的分析應(yīng)該多實(shí)驗(yàn)幾次，一次往往會(huì)出現(xiàn)偶然性．

Answer 1

分析 細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：
（1）配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基；細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物，因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制．
（2）高溫滅菌；把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾．
（3）接種：將細(xì)菌真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程；為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種．
（4）把接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫環(huán)境或溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)，注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

解答 解：（1）步驟一種將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌的目的是：殺死雜菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾．
（2）步驟三中六名同學(xué)分別用左手食指在六個(gè)培養(yǎng)基上劃線是培養(yǎng)細(xì)菌、真菌一般步驟中的 接種．
（3）到底哪種洗滌用品除菌效果最好，可以根據(jù)觀察到的菌落的數(shù)量來(lái)進(jìn)行初步判斷．由于細(xì)菌的生活需要有機(jī)物等，所以不洗手進(jìn)行劃線的那個(gè)培養(yǎng)皿內(nèi)應(yīng)該菌落數(shù)目 多、其次是用清水洗手的，用洗滌用品洗手后進(jìn)行劃線，如果菌落 生長(zhǎng)比較慢，說(shuō)明效果最好．菌落數(shù)目為零的應(yīng)該是 空白對(duì)照的．
（4）由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不可靠，應(yīng)該多實(shí)驗(yàn)幾次，一次往往會(huì)出現(xiàn)偶然性．
故答案為：（1）殺死雜菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾
（2）接種
（3）多；生長(zhǎng)比較慢；空白對(duì)照的
（4）不可靠；應(yīng)該多實(shí)驗(yàn)幾次，一次往往會(huì)出現(xiàn)偶然性

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般步驟．