在“發(fā)酵現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)中，     能將糖變成     氣體，所以氣球會(huì)鼓起來(lái)．
【答案】分析：此題主要考查的是微生物的發(fā)酵現(xiàn)象的知識(shí)，思考解答．
解答：解：如圖是發(fā)酵現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)圖，水中加入了葡萄糖和小包酵母，進(jìn)行攪拌，瓶口用氣球套住，在實(shí)驗(yàn)中，加入的酵母菌會(huì)分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水，其中二氧化碳是氣體，因此會(huì)出現(xiàn)氣泡，所以氣球會(huì)鼓起來(lái)．
故答案為：酵母菌；二氧化碳
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：酵母菌能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2007?長(zhǎng)沙）某同學(xué)對(duì)“發(fā)酵現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)作了如下改進(jìn)：
  編號(hào)   純凈水  白糖  發(fā)酵粉 瓶口處理方式
1號(hào)瓶 400ml 10g 1g  套上氣球，并用線扎緊瓶口
2號(hào)瓶 400ml 10g 不加 套上氣球，并用線扎緊瓶口2天后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如下，請(qǐng)據(jù)此回答：
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    編號(hào)    現(xiàn)象
1號(hào)瓶    不斷冒出氣泡，氣球膨大  
2號(hào)瓶 不冒氣泡，氣球不膨大（1）2號(hào)瓶在該實(shí)驗(yàn)中起
對(duì)照
對(duì)照
作用．
（2）1號(hào)瓶氣球膨大，經(jīng)檢驗(yàn)其中氣體能使澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了
二氧化碳
二氧化碳
．
（3）用手分別握住1號(hào)瓶壁和2號(hào)瓶壁，感覺(jué)1號(hào)瓶溫度明顯高一些，說(shuō)明在發(fā)酵過(guò)程中釋放了
熱量
熱量
．
（4）取下套在1號(hào)瓶口的氣球能夠聞到
酒味
酒味
，這說(shuō)明發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了
酒精
酒精
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

在“發(fā)酵現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)中，
酵母菌
酵母菌
 能將糖變成
二氧化碳
二氧化碳
 氣體，所以氣球會(huì)鼓起來(lái)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

某同學(xué)對(duì)“發(fā)酵現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)作了如下改進(jìn)：
編 號(hào) 純凈水 白糖 發(fā)酵粉 瓶口處理方式
l號(hào)瓶 400ml 10g 1g 套上氣球，并用線扎緊瓶口
2號(hào)瓶 400ml 10g 不加 套上氣球，并用線扎緊瓶口




編 號(hào)
2天后，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象



1號(hào)瓶
不斷冒出氣泡，氣球膨大



2號(hào)瓶
不冒氣泡，氣球不膨大（1）2號(hào)瓶在該實(shí)驗(yàn)中起
 
作用．
（2）1號(hào)瓶氣球膨大，說(shuō)明在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了
 
．
（3）用手分別握住l號(hào)瓶壁和2號(hào)瓶壁，感覺(jué)l號(hào)瓶溫度明顯高一些，說(shuō)明在發(fā)酵過(guò)程中釋放了
 
．
（4）取下套在l號(hào)瓶口的氣球能夠聞到
 
，這說(shuō)明發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了
 
．
（5）圖中能正確反映酵母菌發(fā)酵產(chǎn)酒量隨環(huán)境條件不同而變化的曲線是
 

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				科目：初中生物
				來(lái)源：甘肅省期末題
				題型：填空題
			


						
在“發(fā)酵現(xiàn)象”實(shí)驗(yàn)中，_________能將糖變成__________氣體，所以氣球會(huì)鼓起來(lái)。


			


			

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