在“發(fā)酵現(xiàn)象”實驗中，
酵母菌
酵母菌
 能將糖變成
二氧化碳
二氧化碳
 氣體，所以氣球會鼓起來．
分析：此題主要考查的是微生物的發(fā)酵現(xiàn)象的知識，思考解答．
解答：解：如圖是發(fā)酵現(xiàn)象的實驗圖，水中加入了葡萄糖和小包酵母，進(jìn)行攪拌，瓶口用氣球套住，在實驗中，加入的酵母菌會分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水，其中二氧化碳是氣體，因此會出現(xiàn)氣泡，所以氣球會鼓起來．
故答案為：酵母菌；二氧化碳
點評：關(guān)鍵點：酵母菌能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?長沙）某同學(xué)對“發(fā)酵現(xiàn)象”實驗作了如下改進(jìn)：
  編號   純凈水  白糖  發(fā)酵粉 瓶口處理方式
1號瓶 400ml 10g 1g  套上氣球，并用線扎緊瓶口
2號瓶 400ml 10g 不加 套上氣球，并用線扎緊瓶口2天后，實驗現(xiàn)象如下，請據(jù)此回答：




    編號    
現(xiàn)象



1號瓶
   不斷冒出氣泡，氣球膨大   



2號瓶
不冒氣泡，氣球不膨大（1）2號瓶在該實驗中起
對照
對照
作用．
（2）1號瓶氣球膨大，經(jīng)檢驗其中氣體能使澄清石灰水變渾濁，說明在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了
二氧化碳
二氧化碳
．
（3）用手分別握住1號瓶壁和2號瓶壁，感覺1號瓶溫度明顯高一些，說明在發(fā)酵過程中釋放了
熱量
熱量
．
（4）取下套在1號瓶口的氣球能夠聞到
酒味
酒味
，這說明發(fā)酵過程中產(chǎn)生了
酒精
酒精
．

			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
某同學(xué)對“發(fā)酵現(xiàn)象”實驗作了如下改進(jìn)：






編 號
純凈水
白糖
發(fā)酵粉
瓶口處理方式



l號瓶
400ml
10g
1g
套上氣球，并用線扎緊瓶口



2號瓶
400ml
10g
不加
套上氣球，并用線扎緊瓶口
    


    
編 號
2天后，實驗現(xiàn)象
    

    
1號瓶
不斷冒出氣泡，氣球膨大
    

    
2號瓶
不冒氣泡，氣球不膨大（1）2號瓶在該實驗中起
     
    作用．
    （2）1號瓶氣球膨大，說明在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了
     
    ．
    （3）用手分別握住l號瓶壁和2號瓶壁，感覺l號瓶溫度明顯高一些，說明在發(fā)酵過程中釋放了
     
    ．
    （4）取下套在l號瓶口的氣球能夠聞到
     
    ，這說明發(fā)酵過程中產(chǎn)生了
     
    ．
    （5）圖中能正確反映酵母菌發(fā)酵產(chǎn)酒量隨環(huán)境條件不同而變化的曲線是
     

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				科目：初中生物
				來源：2010-2011學(xué)年甘肅省定西市渭源縣八年級（上）期末生物試卷（解析版）
				題型：填空題
			
    

						
    在“發(fā)酵現(xiàn)象”實驗中，     能將糖變成     氣體，所以氣球會鼓起來．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：甘肅省期末題
				題型：填空題
			
    

						
    在“發(fā)酵現(xiàn)象”實驗中，_________能將糖變成__________氣體，所以氣球會鼓起來。
    

			
    

			
    
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