Question

14．生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認(rèn)識科學(xué)知識、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑．請回答下列問題：

（1）圖2示探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)．該實(shí)驗(yàn)的變量應(yīng)該是唾液；如要探究“溫度對唾液消化的影響”，簡述需要更改的兩個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)：將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液；將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過高或過低）．
（2）圖1是普利斯特利用小白鼠做的對照實(shí)驗(yàn)之一，其變量為光；該實(shí)驗(yàn)證明了植物的光合作用產(chǎn)生氧氣．
（3）圖3是巴斯德巧妙設(shè)計(jì)的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)．A、B兩組實(shí)驗(yàn)的變量都是細(xì)菌；從而證明肉湯的腐敗是來自空氣的細(xì)菌造成的．

Answer 1

分析 對照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對照組．為確保實(shí)驗(yàn)組、對照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合理性，對影響實(shí)驗(yàn)的其他相關(guān)因素應(yīng)設(shè)置均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能．

解答 解：（1）圖2中，A試管加入的是淀粉糊和清水，B試管加入的是等量的淀粉糊和唾液；由于二者所處的溫度相同，因此其變量就是唾液（淀粉酶）．如要探究“溫度對唾液消化的影響”，1號試管、2號試管的變量就是溫度；這樣1號試管、2號試管要加入等量的淀粉糊和唾液．將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液；
將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過高或過低）．
（2）圖1中，左側(cè)鐘罩內(nèi)的植物能夠接受陽光，可以進(jìn)行光合作用，釋放氧氣，小鼠存活的時(shí)間較長；右側(cè)鐘罩內(nèi)的植物不能見光，也就不能釋放氧氣，小鼠存活的時(shí)間就短．這樣兩個(gè)鐘罩的變量是光；該實(shí)驗(yàn)可以證明光合作用能夠產(chǎn)生氧氣．
（3）圖3中A組中兩個(gè)燒瓶內(nèi)一個(gè)是煮沸的肉湯，一個(gè)是未煮沸的肉湯；肉湯煮沸后，燒瓶內(nèi)的細(xì)菌被殺死，由于空氣中的細(xì)菌不能通過鵝頸玻璃管進(jìn)入，肉湯可長時(shí)間保鮮；未煮沸的燒瓶內(nèi)的細(xì)菌沒有被殺死，肉湯容易腐��；B組中將煮沸冷卻后的鵝頸玻璃管打破，空氣中的細(xì)菌可以進(jìn)入燒瓶內(nèi)，肉湯也會(huì)腐�。�
故答案為：（1）唾液淀粉酶；將B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液；將C環(huán)節(jié)中的一支試管放在37“C的溫水中，另一支試管放在0℃的冰水中（或60℃的熱水中，注意溫度要過高或過低）
（2）光；植物的光合作用產(chǎn)生氧氣
（3）細(xì)菌；來自空氣的細(xì)菌

點(diǎn)評 設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑谟谙�除無關(guān)變量對實(shí)驗(yàn)對象的影響．增加可信度和說服力，探究實(shí)驗(yàn)一定要設(shè)置對照組．