15.吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi)( 。
A.溫度低,微生物生長繁殖速度慢B.溫度低,把微生物都凍死了
C.沒有空氣,微生物無法繁殖D.溫度低,營養(yǎng)物質(zhì)分解慢

分析 防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖,冰箱中溫度低,能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達(dá)到保鮮的目的.

解答 解:細(xì)菌和真菌等微生物的生長繁殖需要一適宜的溫度.冰箱內(nèi)溫度低,微生物生長繁殖速度慢.因此吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi)溫度低,微生物生長繁殖速度慢,不是溫度低,把微生物都凍死了.
故選:A.

點(diǎn)評 掌握食品防腐的原理,了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖.

練習(xí)冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

5.在杭州市的濱盛農(nóng)副產(chǎn)品商行活禽攤檢出H7N9病毒,杭州市有關(guān)部門迅速對商行內(nèi)放存的活禽進(jìn)行撲殺,從防傳染病的角度來看屬于哪項(xiàng)預(yù)防措施( 。
A.控制傳染源B.切斷傳播途徑C.保護(hù)易感人群D.以上都是

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

6.閱讀資料,分析回答問題:
山東媒體于2012年5月曝光稱,因?yàn)榘撞怂侄,而現(xiàn)在的氣溫比較高,兩三天就可能爛掉,有菜販?zhǔn)褂眉兹⿲﹂L途運(yùn)輸?shù)拇蟀撞吮ur.甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物,世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì),長期接觸將導(dǎo)致基因突變.
甲醛非常易溶于水易揮發(fā),專家建議,市民買到白菜后,最好扒掉外面的一層,再用清水洗幾遍.時(shí)間允許的情況下最好泡一泡,基本上可以洗掉甲醛溶液.但還是希望相關(guān)部門能夠重視,盡快監(jiān)管起來.
菜販對白菜噴灑甲醛保鮮,暴露的是蔬菜在流通環(huán)節(jié)中保鮮劑濫用的冰山一角.據(jù)東夏鎮(zhèn)史鋪村一菜農(nóng)透露,部分菜農(nóng)在冬季儲存生姜時(shí),使用“六六粉”和“敵敵畏”驅(qū)蟲保鮮,而“六六粉”是國家明令禁止生產(chǎn)、銷售和使用的農(nóng)藥.
(1)大白菜貯存不當(dāng)很容易腐爛變質(zhì),主要原因是細(xì)菌真菌大量繁殖.
(2)大白菜是人們經(jīng)常食用的蔬菜,在不知情的情況下買到了“甲醛白菜”,我們?nèi)绾伪苊狻凹兹┌撞恕?br />的危害,下列措施恰當(dāng)?shù)氖荁.
A.不再吃大白菜     B.把大白菜仔細(xì)沖洗、泡一泡
C.只購買本地的大白菜     D.把大白菜放在窗臺透氣幾天
(3)大白菜可以給人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),但不包括的營養(yǎng)物質(zhì)是A.
A.維生素A    B.蛋白質(zhì)    C.維生素C    D.水
(4)人們食用生姜,食用部分是生姜的B.
A.根     B.莖    C.葉    D.果實(shí)
(5)人們種植生姜方法是C.
A.用種子    B.嫁接    C.扦插    D.壓條.

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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

3.長期酗酒容易引起酒精中毒、中樞神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮或麻痹導(dǎo)致多種呼吸系統(tǒng)疾。粒ㄅ袛鄬﹀e(cuò))

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10.花生種子的主要部分是胚,玉米種子中遇碘變藍(lán)的結(jié)構(gòu)是胚乳.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

20.下列關(guān)于軟體動物和人類關(guān)系的敘述中,不正確的是(  )
A.牡蠣、鮑等可供人食物
B.烏賊的殼(海螵蛸)、珍珠粉可藥用
C.螺殼和珍珠可做裝飾品
D.釘螺是蛔蟲的中間寄主,可傳播疾病

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

7.在探究植物光合作用和蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)中,某同學(xué)設(shè)計(jì)了以下探究方案,請分析回答問題:
(1)如圖裝置,放在光下照射3~4小時(shí),打開閥門,將塑料袋中氣體收集到試管中,然后取出試管,將一根帶火星的小木條伸進(jìn)試管內(nèi),結(jié)果小木條復(fù)燃了,由此說明,試管內(nèi)收集的氣體中含較多的氧氣.
(2)若設(shè)計(jì)另一裝置,將透明塑料袋換成黑色的,則盆栽天竺葵仍能進(jìn)行呼吸作用等生理作用.
(3)上述兩實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中,分別用透明和黑色兩種塑料袋是為了設(shè)置對照實(shí)驗(yàn),其實(shí)驗(yàn)的變量是光.
(4)在實(shí)驗(yàn)過程中,塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)水珠,是葉片進(jìn)行蒸騰作用散失的水分凝聚而成.
(5)綠色植物通過光合作用,不僅能夠制造有機(jī)物,同時(shí)對維持大氣中的碳-氧平衡具有重要作用.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

4.下列克隆羊的全過程:母羊A→卵細(xì)胞→去核;母羊B→乳腺細(xì)胞→取核,植入去核的卵細(xì)胞中;把重組的卵細(xì)胞體外培養(yǎng)后,將胚胎移植到母羊C.母羊C分娩后的羊即是克隆羊-多莉,它與( 。┑男誀钕嗤簿投嗬虻恼嬲赣H.
A.母羊AB.母羊BC.母羊CD.母羊B和母羊C

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“親子鑒定”常從血液中提取DNA,DNA主要來自于血液中的( )

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同步練習(xí)冊答案