19.實驗分析
某校生物科技活動小組,在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進(jìn)行了以下四種處理:①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分?jǐn)嚢瑁?br />②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分?jǐn)嚢;③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌;④將饅頭碎屑與唾液放入4號試管中不攪拌;(其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用,第②③④種處理都是①的對照實驗.)
請利用你所學(xué)的知識,分析并回答:
(1)以上四支試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水的量都應(yīng)當(dāng)相等.
(2)當(dāng)以舌的攪拌為變量時,應(yīng)選、俸廷軆煞N處理為對照實驗.
(3)①與②進(jìn)行對照實驗是為了探究唾液的作用.
(4)將①和②兩個試管放在相當(dāng)于人體體溫37℃的溫水中保持約5分鐘,然后同時取出兩個試管冷卻.再分別往冷卻后的兩個試管里各滴入2滴碘液并搖勻,這時可以看到試管內(nèi)顏色的變化:①號試管內(nèi)不變藍(lán),原因是唾液將淀粉分解;②號試管內(nèi)變藍(lán),原因是清水不分解淀粉.

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時,所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實驗,叫對照實驗;一組對照實驗分為實驗組和對照組,實驗組,是接受實驗變量處理的對象組;對照組是不接受實驗變量處理的對象組;控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題,

解答 解:(1)(1)對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時,所進(jìn)行的除了這種條件不同之外,其他條件都相同的實驗.其中這種不同的條件就是實驗變量,變量是唯一的.因此以上四支試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水的量都應(yīng)當(dāng)相等.
(2)要探究一種因素對實驗對象的影響,就要以該因素為變量設(shè)置對照實驗,為了確保實驗結(jié)果只是由實驗變量的不同引起的,就應(yīng)當(dāng)使這兩種環(huán)境中除實驗變量不同外,其它條件都相同.以舌的攪拌為變量時,要設(shè)置除舌的攪拌不同外,其它條件都相同的對照實驗,即題干中的①和④.
(3)①是將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分?jǐn)嚢瑁谑菍z頭碎屑與清水放入2號試管中充分?jǐn)嚢瑁ㄔ嚬苤械酿z頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水都是等量的),若以這兩組為對照實驗,變量應(yīng)該是唾液.
 (4)酶發(fā)揮催化作用需要適宜的溫度,高溫、低溫都會抑制酶的活性,因此將①和②兩個試管放在相當(dāng)于人體體溫37℃的溫水中保持約5分鐘,然后同時取出兩個試管冷卻.再分別往冷卻后的兩個試管里各滴入2滴碘液并搖勻,這時可以看到試管內(nèi)顏色的變化:①號試管中加入了唾液,淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖,滴加碘液后不變藍(lán);②號試管中加入的是清水,清水對淀粉無消化作用,淀粉沒有被分解,因此滴加碘液后變藍(lán)色.
故答案為:(1)相等
(2)①④;
(3)唾液
(4)不變藍(lán); 唾液將淀粉分解;變藍(lán); 清水不分解淀粉

點評 對照實驗中,研究一種條件對研究對象的影響時,除了這種條件不同之外,其他條件都應(yīng)相同,及實驗變量具有唯一性.

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