下面是探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)過程，采用了四種處理方法。
①號(hào)試管內(nèi)加入饅頭碎屑和2毫升唾液，并充分?jǐn)嚢琛?br />②號(hào)試管內(nèi)加入饅頭碎屑和2毫升清水，并充分?jǐn)嚢琛?br />③號(hào)試管內(nèi)加入饅頭塊和2毫升唾液，并充分?jǐn)嚢琛?br />④號(hào)試管內(nèi)加入饅頭碎屑和2毫升唾液，不攪拌。
將四支試管放入37℃的溫水中保溫10分鐘，取出冷卻后，分別加入2滴碘液搖勻后觀察試管中的變化。
問：（1）沒有變藍(lán)的試管編號(hào)是  ，原因是淀粉在唾液的作用下變成了           ；
（2）變藍(lán)色的試管編號(hào)是         ；原因是有淀粉存在。
（3）①號(hào)試管與②號(hào)試管對(duì)比，說明唾液能           ；
（4）①號(hào)試管與③號(hào)試管對(duì)比，說明牙齒的         對(duì)饅頭有消化作用。
（5）①號(hào)試管與②號(hào)試管為一組對(duì)照組，其中的變量是            。
（1）1  麥芽糖 （2）2、3、4 （3）初步消化淀粉 （4）咀嚼  （5）唾液

試題分析：此題為探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”，該實(shí)驗(yàn)有三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，①和②的變量是唾液，①和③的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，①和④的變量是舌的攪拌，在口腔中通過牙齒的咀嚼，能將食物磨碎；用饅頭碎屑就是模擬了牙齒的咀嚼；在口腔中，通過舌的攪拌，可以使食物與唾液充分混合；將饅頭碎屑和唾液搖勻，就是模擬了舌的攪拌，2、3、4號(hào)試管中的淀粉沒有被消化或沒有被完全消化，淀粉遇碘變藍(lán)；因此，滴加碘液后，2、3、4號(hào)試管中的液體會(huì)變藍(lán)，1號(hào)試管中的饅頭碎屑與唾液充分混合，在唾液淀粉酶的作用下，淀粉轉(zhuǎn)化成了麥芽糖，遇碘不變藍(lán)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下表是某同學(xué)在做“唾液淀粉酶的消化作用”實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)記錄，該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明酶的催化作用(    )。
   試管
加入物質(zhì)
溫度
加入碘液
       1
淀粉糊+唾液
37 ℃
不變藍(lán)
       2
淀粉糊+唾液
0 ℃
變藍(lán)
A.需要適宜的pH          B.只對(duì)一種物質(zhì)起作用
C.需要適宜的溫度          D.效率很高

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，能擴(kuò)大吸收面積的是（  ）
①腸腺 ②小腸很長(zhǎng) ③環(huán)形皺襞 ④絨毛
A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

能被小腸絨毛吸收進(jìn)入毛細(xì)淋巴管的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是
A．氨基酸B．葡萄糖C．脂肪酸D．水和無機(jī)鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

（11分）以下是人體部分生理活動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

(1)血管①②③④中流動(dòng)脈血的是              。
（2）圖中所示與外界相連的4條途徑中，過程“1、2、3”叫做         ，過程“1”排出的物質(zhì)來自           ，該物質(zhì)自產(chǎn)生直至排出體外至少要穿過   層細(xì)胞膜。過程“2”排出的物質(zhì)有                     。
(3)假設(shè)圖中的a是淀粉的消化產(chǎn)物，那么在消化道中參與“淀粉→a”這一過程的消化液有                           。（2分，寫不全得1分，寫錯(cuò)不給分）
(4)小腸吸收的a進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后首先到達(dá)心臟的哪個(gè)腔？      (選填A(yù)、B、C、D)。
(5)醫(yī)生在檢驗(yàn)?zāi)巢∪说哪蛞簳r(shí)發(fā)現(xiàn)了較多的紅細(xì)胞，如果是腎臟有疾病，可能是              出現(xiàn)了病癥。
（6）上述各生理活動(dòng)能順利進(jìn)行，是受        和       的共同調(diào)節(jié)。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體有一器官，既能分泌消化蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的物質(zhì)，又能分泌調(diào)節(jié)血糖的物質(zhì)。這一器官是（  ）
A．肝臟B．甲狀腺C．胰腺D．腎上腺

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列消化液中，對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用的是    (    )
A．唾液和胃液B．腸液和胰液
C．膽汁和胰液D．胃液和胰液

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

解讀曲線圖：下圖表示食物通過人體消化道時(shí)，蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，請(qǐng)回答：（每空1分，共7分）

（1）據(jù)圖推斷各字母表示的器官：C___________、D___________，其中消化吸收的主要場(chǎng)所是
________（填序號(hào)）。
（2）據(jù)圖分析，曲線X代表_______的消化過程；曲線Y代表_________的消化過程。
（3）由圖可知，淀粉被消化的起始部位是______。
（4）D中含有消化酶的消化液有             。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

某人做了胃切除手術(shù)，他的消化能力在哪個(gè)方面受到的影響最大
A．對(duì)淀粉的消化能力B．對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力
C．對(duì)脂肪的消化能力D．對(duì)所有食物的消化能力

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