A. | 黃色短桿菌 | B. | 乳酸菌 | C. | 酵母菌 | D. | 甲烷菌 |
分析 多數(shù)細(xì)菌、真菌等微生物對(duì)人體都是有益的,微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義.
解答 解:微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛,如制作腐乳、酸奶等要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生乳酸,使的食品呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味;制醋要用到醋酸菌.
故選:B;
點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是明確細(xì)菌與人類(lèi)的關(guān)系.
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A. | 用肺呼吸 | B. | 生殖和發(fā)育擺脫了對(duì)水環(huán)境的依賴(lài) | ||
C. | 體表覆蓋角質(zhì)的鱗片 | D. | 能貼地面迅速的爬行 |
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