Question

（1）下表是“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)步驟，據(jù)此回答：

	A	B
1、加入1%漿糊	2ml	2ml
2、加入	2ml（清水）	2ml（唾液）
3、振蕩后保溫	37°C水浴10分鐘	37°C水浴10分鐘
4、加入碘液	冷卻后加2滴碘液	冷卻后加2滴碘液

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，加碘變藍(lán)色的是________；其原因是淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化成了________的緣故．
其實(shí)，淀粉的消化需要兩個(gè)條件：即________和________．
（2）在《觀察小魚(yú)尾鰭內(nèi)血液的流動(dòng)》實(shí)驗(yàn)中，用低倍顯微鏡觀察到紅細(xì)胞在管徑最小的血管內(nèi)呈________通過(guò)．
（3）甲、乙兩支試管內(nèi)都裝有等量的澄清石灰水，甲管不做任何處理露置在空氣中；將一根導(dǎo)氣管的一端插入乙管底部，在另一端向試管內(nèi)吹氣，不一會(huì)兒，澄清石灰水變渾濁．此實(shí)驗(yàn)結(jié)論說(shuō)明________．

Answer 1

解：（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，A加碘變藍(lán)色的，其原因是淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化成麥芽糖的緣故．
酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，是一種生物催化劑，它具有專一性、高效性，其催化效率受溫度和酸堿度的影響．
（2）毛細(xì)血管的管徑很細(xì)，只允許紅細(xì)胞單行通過(guò)．
（3）甲管不做任何處理露置在空氣中，石灰水沒(méi)有變渾濁；向乙試管內(nèi)吹氣，不一會(huì)兒，澄清石灰水變渾濁，這是由于二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，因此此實(shí)驗(yàn)結(jié)論說(shuō)明人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳．
故答案為：（1）A；麥芽糖；溫度；酸堿度
（2）單行
（3）人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳
分析：此題以研究唾液淀粉酶的催化作用會(huì)受哪些因素的影響為出發(fā)點(diǎn)，考查了學(xué)生科學(xué)探究的能力．解此題從確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面入手，解答．
點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論．