Question

16．如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各器官中的消化情況，分析圖中信息回答以下問題：
（1）消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩部分組成．
（2）淀粉開始消化的部位是口腔，最終被分解成葡萄糖．
（3）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪最終在小腸被消化分解成人體可直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)．其中蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸，脂肪最終被分解為甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 （1）食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
（2）淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收．蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，先經(jīng)過膽汁的乳化作用，在腸液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸．
（3）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺．
（4）圖中，X、Y為淀粉和脂肪的消化曲線，A、B、C、D、E為消化道的各器官，依次為口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸．

解答 解：（1）消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩部分組成．
（2）淀粉在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖，因此淀粉開始消化的部位是口腔，最終被分解成葡萄糖．
（3）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪最終在小腸被消化分解成人體可直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)．其中蛋白質(zhì)最終被分解為氨基酸，脂肪最終被分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：（1）消化道；消化腺
（2）口腔；葡萄糖
（3）小腸；氨基酸；甘油；脂肪酸

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握消化系統(tǒng)的組成淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程．