Question

【題目】某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)回答下列問(wèn)題．

試管編號(hào)	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	碎屑適量
唾液有無(wú)	2ml唾液	A	2ml唾液
是否攪拌	充分?jǐn)嚢?/span>	充分?jǐn)嚢?/span>	不攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入 ，與1號(hào)試管起 作用．

（2）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是 ．

（3）為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用 兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)．觀察到3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 （“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）．

Answer 1

【答案】（1）2mL清水；對(duì)照；

（2）唾液；

（3）1、3；變藍(lán)。

【解析】

試題分析：（1）（2）要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照。

（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化。3試管雖然加入的是2ml唾液，但是不進(jìn)行攪拌，饅頭碎屑不能與唾液充分混合，試管中的淀粉只有一部分能被唾液淀粉酶消化，還有剩余的淀粉。因此加入碘液后觀察到3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán)。