12．“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催．醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回”．這首唐詩中提及了葡萄酒，釀造葡萄酒所需的微生物是（　�。�
A．酵母菌B．乳酸菌C．大腸桿菌D．葡萄球菌

分析 發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用十分廣泛，如制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要加入酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
故選：A

點評 關(guān)鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．請圍繞蚯蚓，簡要回答問題：
（1）蚯蚓、水蛭和沙蠶都屬于環(huán)節(jié)動物，它們的身體由許多環(huán)形體節(jié)構(gòu)成，有體腔．
（2）在“觀察蚯蚓”實驗中，蚯蚓在粗糙的紙板上比在光滑玻璃板上運動的快，原因是紙板粗糙，摩擦力較大，有利于蚯蚓剛毛附著．在實驗過程中，要使蚯蚓的體壁始終保持濕潤，保持體表濕潤，有利于蚯蚓的呼吸（呼吸）．

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

3．用鋼筆畫細(xì)胞結(jié)構(gòu)簡圖時，要注意用細(xì)點表示圖中較暗的地方．√．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．嫁接時成功的關(guān)鍵是要保證接穗與砧木的（　�。┚o密結(jié)合．
A．木質(zhì)部B．韌皮部C．形成層D．樹皮

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用的結(jié)構(gòu)是（　　）
A．細(xì)胞膜B．細(xì)胞核C．葉綠體D．線粒體

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖為人體上臂肌肉示意圖，觀察如圖后作答：
（1）如圖中甲是肱二頭肌，乙是肱三頭肌，由屈肘到伸肘運動時，必須在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下才能完成．
（2）當(dāng)你用手將食物放入嘴里時，甲所處的狀態(tài)是收縮，乙所處的狀態(tài)是舒張；
（3）運動系統(tǒng)的組成中除了肌肉，還有骨和關(guān)節(jié)．
（4）不同動物在運動的方式上常常不同，運動器官上也有較大差異，如魚通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳，鳥可以憑借前肢變成的翼進(jìn)行飛行，無脊椎的蚯蚓可以通過肌肉和剛毛配合進(jìn)行爬行．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．梨園是市民夏天游覽、納涼的一個良好場所，從植物園旁邊走過總有一種涼爽的感覺，形成這種狀況的主要原因是由于（　　）
A．樹冠遮擋陽光B．大樹刮風(fēng)，吹走了熱量
C．植物進(jìn)行了光合作用D．植物進(jìn)行蒸騰作用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于一株小麥和一只貓的敘述，不正確的是（　　）
A．它們最基本的結(jié)構(gòu)和功能單位都是細(xì)胞
B．它們能通過細(xì)胞分裂、分化產(chǎn)生組織
C．它們的結(jié)構(gòu)層次都是細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→生物體
D．小麥的根、莖、葉和貓的心臟、肝、肺一樣都屬于器官

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖是一個腎單位結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答問題．
（1）腎單位是由③④⑥構(gòu)成的．（填圖中序號）
（2）圖中④內(nèi)的液體為原尿．④與①內(nèi)兩種液體相比較．④中不含有血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)．
（3）②內(nèi)的血液為動脈血（選填“動脈血”或“靜脈血”），⑦內(nèi)的血液為靜脈血（選填“動脈血”或“靜脈血”）．
（4）某人經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)尿液中有葡萄糖，出現(xiàn)病變的部位可能是[⑥]腎小管，某人經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)尿液中有血細(xì)胞，出現(xiàn)病變的部位可能是[③]腎小球．

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同步練習(xí)冊答案