A. | 隔絕空氣,抑制細(xì)菌的繁殖 | |
B. | 阻止塵埃 | |
C. | 造成缺氧的環(huán)境,利于乳酸菌發(fā)酵 | |
D. | 防止氣體對(duì)流,利于醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸 |
分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義,制泡菜要用到乳酸菌.
解答 解:制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌,乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,使得菜具有特殊的風(fēng)味,乳酸菌是厭氧菌,分解有機(jī)物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進(jìn)入,制造缺氧環(huán)境,利用乳酸菌發(fā)酵,否則如果有空氣進(jìn)入,就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng),影響泡菜的質(zhì)量.
故選:C.
點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn):乳酸菌是厭氧菌,在無氧時(shí)才能產(chǎn)生乳酸.
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 效應(yīng)器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、感受器 | |
B. | 感受器、傳入神經(jīng)、效應(yīng)器、傳出神經(jīng)、神經(jīng)中樞 | |
C. | 效應(yīng)器、傳入神經(jīng)、感受器、傳出神經(jīng)、神經(jīng)中樞 | |
D. | 感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器 |
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科目:初中生物 來源: 題型:填空題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | Bb | B. | BB | C. | bb或BB | D. | BB或Bb |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 生來就有 | B. | 由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)獲得 | ||
C. | 有利于適應(yīng)環(huán)境 | D. | 與遺傳因素?zé)o關(guān) |
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