Question

13．根據(jù)你完成“綠葉在光下制造有機物”實驗，請?zhí)顚懴卤碇胁糠謱嶒灢襟E的操作目的：

實驗步驟	實驗前將植物放在黑暗處一晝夜	用黑紙片將葉片的一部分遮光	將葉片放入酒精中隔水加熱	向葉片滴加碘液
操作目的

Answer 1

分析 （1）《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→選葉遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．實驗要點：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液變藍色，酒精溶解葉片中的葉綠素．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理且條件適宜是的就是對照組．

解答 解：選作實驗的植物實驗前已經(jīng)進行了光合作用，里面儲存了豐富的有機物（淀粉）．如不除去會對實驗結(jié)果造成影響．所以實驗前將植物放在黑暗處一晝夜目的是將葉片中的淀粉運走耗盡．這樣實驗中用碘液檢驗的淀粉只能是葉片在實驗過程中制造的，而不能是葉片在實驗前貯存．
  用黑紙片將葉片的一部分遮光目的是為了與葉片光照部分形成對照實驗．這樣設(shè)置后，該實驗中的變量是光．目的是看看葉片遮光部分和沒有遮光部分是不是都能制造淀粉．
  酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險．使用水對酒精進行隔水加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險．所以將葉片放入酒精中隔水加熱的目的是脫色（或脫去葉綠素或溶解葉綠素）．避免受到葉綠素的顏色干擾，使實驗現(xiàn)象更明顯．
酒精能溶解葉綠素．把葉片放在酒精中隔水加熱，使葉片含有的葉綠素溶解于酒精中，直到葉片變成黃白色．酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險．使用水對酒精進行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險．因此將葉片放入酒精中隔水加熱酒精脫色時要隔水加熱．所以對葉片脫色的裝置，正確的是乙．圖中標號2代表的是酒精，標號1代表水．
  遮光部分無光，不能進行光合作用制造淀粉變，因此滴加碘液不變藍色；未遮光部分有光，能進行光合作用制造淀粉，因此滴加碘液變藍色．所以向葉片滴加碘液目的是檢驗是否有淀粉（填有機物也可）生成．
故答案為：

實驗步驟	實驗前將植物放在黑暗處一晝夜	用黑紙片將葉片的一部分遮光	將葉片放入酒精中隔水加熱	向葉片滴加碘液
操作目的	將葉片中的淀粉運走耗盡（或?qū)⒂袡C物耗盡）	形成對照實驗（或使光成為變量）	脫色（或脫去葉綠素或溶解葉綠素）	檢驗是否有淀粉（填有機物也可）生成

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握脫去葉綠素的方法和目的以及原因．