Question

6．讓我們用隨手可得的材料做一個探究實驗
找兩個饅頭和兩個干凈的塑料袋，在蒸鍋里多放一些水，蒸30分鐘以上（一定要多放一些水，否則會燒干鍋的．盡快用你的手在第一個饅頭上按一下；然后認真洗一下手，在第二個饅頭上按一下．然后將兩個饅頭分別用塑料袋封好，一起放在溫暖濕潤的地方．過一段時間，看一看兩個饅頭發(fā)生了什么變化．在你進行探究活動之前，請先分析一下：
（1）為什么要在蒸鍋里蒸30分鐘？高溫滅菌．該探究中，饅頭起的作用是防止原有細菌對實驗的影響．
（2）用手在饅頭上按一下，是在做什么？接種．
（3）能不能只做第二個饅頭的實驗？不能．在實驗中，第一個饅頭叫實驗組組，第二個饅頭叫對照組 組．
（4）如果觀察到，第一個饅頭上出現(xiàn)菌落，而第二個饅頭上沒有菌落，你能得出什么結(jié)論？洗手可以減少手上的細菌和真菌的數(shù)量．

Answer 1

分析 細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細記錄實驗現(xiàn)象．

解答 解：（1）要把兩個饅頭在蒸鍋里蒸30分鐘，因為經(jīng)高溫滅菌后，可以將饅頭上混有的細菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染，防止原有細菌對實驗的影響．
（2）用手在饅頭上按一下的操作相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟．
（3）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．其中不同的條件就是實驗變量．對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（4）因為洗手之前在第一個饅頭上按了一下，饅頭上面就留下了細菌，然后認真洗一下手，在第二個饅頭上按一下，饅頭上面沒有細菌，由此可知，洗手可以減少手上的細菌和真菌的數(shù)量．
故答案為：（1）高溫滅菌．防止原有細菌對實驗的影響；
（2）接種．
（3）不能，實驗組，對照組．
（4）洗手可以減少手上的細菌和真菌的數(shù)量．

點評 探究成功的前提是能夠提出有研究價值的問題，并作出符合科學事實的假設(shè)；探究成功的關(guān)鍵是制定出恰當?shù)目茖W探究計劃．探究計劃包括方法和步驟，以及所需要的材料用具等．