Question

14．四位同學(xué)在體育測(cè)試前，各準(zhǔn)備了一些補(bǔ)充能量的食物．甲準(zhǔn)備的是一些葡萄水，乙準(zhǔn)備的是一袋奶，丙準(zhǔn)備的一個(gè)蘋果，丁準(zhǔn)備的是一塊奶油蛋糕．這四位同學(xué)誰(shuí)準(zhǔn)備的食物能更快補(bǔ)充能量的是（　　）

• A． 甲
• B． 乙
• C． 丙
• D． 丁

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；
葡萄水不用經(jīng)過(guò)消化可直接被人體吸收；而奶中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，水果中含豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，蛋糕中含有豐富的淀粉，淀粉不能直接被人體吸收，要先經(jīng)過(guò)消化，消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用，提供能量．因此能快速提高能量的是甲準(zhǔn)備的葡萄水．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源，是重要的考點(diǎn)，注意掌握．