Question

15．人體從外界攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，下列能為人體提供能量的是（　　）

• A． 蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、水
• B． 蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪
• C． 蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪
• D． 維生素、脂肪、糖類(lèi)

Answer 1

分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．
糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分．
脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建．
維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，但不提供能量．
無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，但不提供能量．
水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸，但不提供能量．
可見(jiàn)食物中含有的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪能提供能量，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪能提供能量，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量．