12．在我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖称分�，通過發(fā)酵技術(shù)獲得的是（　�。�
①面包   ②純凈水   ③腐乳   ④鮮果汁  ⑤醬油    ⑥酸奶．
A．①②③⑤B．①③⑤⑥C．⑤②③⑥D．①③④⑥

分析 發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義．

解答 解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中應(yīng)用廣泛，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等，其中②純凈水通過凈化而成的，④鮮果汁通過榨汁而成的，均與微生物的發(fā)酵無(wú)關(guān)．可見B合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品制作中的應(yīng)用，平時(shí)注意積累相關(guān)的例子．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2016屆甘肅省九年級(jí)上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)踏入山林時(shí)，會(huì)感到空氣特別地清新和濕潤(rùn)，這主要是由于

A．植物的光合作用和呼吸作用 B．植物的分泌物有殺菌作用

C．植物的光合作用和蒸騰作用 D．茂盛的林木遮住了大部分太陽(yáng)光

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．有一病人經(jīng)化驗(yàn)?zāi)�，結(jié)果尿中紅細(xì)胞、白細(xì)胞都是“++”（表示很多），但無(wú)尿蛋白，也不浮腫，此病人可能是（　�。�
A．腎小球炎B．尿道感染C．尿中毒D．糖尿病

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．請(qǐng)閱讀以下圖文材料，回答問題．
蝗災(zāi)是指蝗蟲引起的災(zāi)變．一旦發(fā)生蝗災(zāi)，大量的蝗蟲甚至?xí)怨庵参锏娜~片，使植被完全遭到破壞．嚴(yán)重的蝗災(zāi)往往和嚴(yán)重的旱災(zāi)相伴而生，我國(guó)古書上就有“旱極而蝗”的記載．造成這一現(xiàn)象的主要原因是，蝗蟲特別喜歡溫暖、干燥的環(huán)境氣候，干旱對(duì)于蝗蟲的繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育和存活有益，使得蝗蟲大量繁殖，生長(zhǎng)迅速．如果不及時(shí)剿滅蝗蟲，成蟲產(chǎn)在干燥土壤中的蟲卵還將在次年大面積暴發(fā)．同時(shí)，干旱會(huì)使蛙等蝗蟲的天敵數(shù)量銳減．
如圖為我國(guó)西北部?jī)?nèi)陸某大型人工牧場(chǎng)生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖．某年大旱，該處爆發(fā)了嚴(yán)重的蝗災(zāi)．請(qǐng)分析回答問題．

（1）圖中共有4條食物鏈．
（2）在這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，由于呼吸作用的消耗，能量從一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)流向下一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)時(shí)是逐級(jí)遞減的．
（3）若該牧場(chǎng)的牧民為殺滅蝗蟲而長(zhǎng)期過量施用農(nóng)藥，那么在最長(zhǎng)的一條食物鏈內(nèi)，鷹體內(nèi)農(nóng)藥的濃度最高．
（4）細(xì)菌、真菌、蚯蚓是這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．
（5）蝗災(zāi)會(huì)破壞草原生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)平衡，影響牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)而影響畜牧業(yè)的發(fā)展．你認(rèn)為在大旱之年治理蝗災(zāi)、提高牧草產(chǎn)量和質(zhì)量，可以采取的生物學(xué)治理措施是：可用引進(jìn)天敵的方法將蝗蟲大量殺死．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．請(qǐng)仔細(xì)閱讀下面的材料，分析并回答問題．
據(jù)新華社消息，我國(guó)自行建立的第一個(gè)生物再生生命保障地基有人綜合密閉實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)--“月宮一號(hào)”完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，三位實(shí)驗(yàn)人員經(jīng)過105天的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，于2014年5月20目成功出艙．“月宮一號(hào)”由l個(gè)綜合艙和2個(gè)植物艙組成，總面積l60平方米，總體積500立方米．“月宮一號(hào)”是能與地球媲美的“微型生物圈”，可實(shí)現(xiàn)航天員在遠(yuǎn)離地球的太空長(zhǎng)期生活的目標(biāo)．
在“月宮一號(hào)”中試驗(yàn)的志愿者收獲小麥等作物，在系統(tǒng)中自 己進(jìn)行加工并食用，利用植物不可食用生物量（發(fā)酵處理秸稈）培養(yǎng)黃粉蟲，為人提供部分動(dòng)物蛋白；而利用不可食用生物量（如秸稈）與人的糞及食物殘?jiān)葟U物，采用所研發(fā)的生物技術(shù)處理制備類土壤基質(zhì)循環(huán)用于植物栽培．
（1）被稱為“微型生物圈”的“月宮一號(hào)”，其實(shí)可以看成是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，是由生物部分和非生物部分組成．在生物成分中，該生態(tài)系統(tǒng)主要的消費(fèi)者是人．
（2）人呼出的二氧化碳可供艙內(nèi)植物進(jìn)行光合作用．
（3）“月宮一號(hào)”內(nèi)的實(shí)驗(yàn)人員呼吸需要的氧氣是通過植物艙內(nèi)綠色植物的光合作用提供的．
（4）根據(jù)“月宮一號(hào)”內(nèi)生活的生物的種類與數(shù)量，可判斷該生態(tài)系統(tǒng)的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力較弱．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．長(zhǎng)白山森林自然保護(hù)區(qū)林木茂盛，空氣清新，降雨量大．這主要是因?yàn)橹参锏模ā　。?table class="qanwser">A．光合作用和呼吸作用B．呼吸作用和蒸騰作用C．光合作用和蒸騰作用D．光合作用、呼吸作用和蒸騰作用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．伸肘時(shí)，手臂上肱二頭肌和肱三頭肌的狀態(tài)分別是（　　）
A．收縮，收縮B．收縮，舒張C．舒張，收縮D．舒張，舒張

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．如圖為玉米種子剖面結(jié)構(gòu)圖，圖中表示胚乳的是（　�。�
A．①B．②C．③D．④

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．蠶在結(jié)繭時(shí)不吃也不動(dòng)，一般會(huì)結(jié)出厚薄均勻的繭，但是有時(shí)也會(huì)結(jié)出厚薄不均的“薄頭繭”，影響了蠶繭的出絲率．某研究性學(xué)習(xí)興趣小組為了尋找“薄頭繭”的原因，5月和9月份兩次實(shí)驗(yàn)均選擇五齡期老熟蠶，將它們放入6片方格簇（每片方格簇有312格，即每片最多結(jié)繭312粒），7天后統(tǒng)計(jì)“薄頭繭”的發(fā)生率．實(shí)驗(yàn)分為3組，三組的光線處理不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表：不同光照條件下平均結(jié)繭情況統(tǒng)計(jì)表（單位：%），請(qǐng)根據(jù)上述情況回答：
第一組第二組第三組
光線明亮而不均勻明亮而均勻暗而均勻
實(shí)驗(yàn)Ⅰ（5月份）15.487.504.92
實(shí)驗(yàn)Ⅱ（9月份）17.178.854.50
總平均發(fā)生率16.338.184.71
（l）從整個(gè)發(fā)育過程看，蠶的個(gè)體發(fā)育屬于完全變態(tài)發(fā)育．蠶的“作繭自縛”從獲得途徑看，屬于先天性行為．
（2）在這一實(shí)驗(yàn)中，除要控制蠶的年齡和大小、實(shí)驗(yàn)時(shí)間相同外，還要控制其他實(shí)驗(yàn)條件相同，如溫度或濕度或氣壓等．
（3）蠶蛾屬于節(jié)肢動(dòng)物，體表有外骨骼，身體和附肢都有分節(jié)．
（4）從表中分析，提高蠶繭的出絲率，蠶在結(jié)繭時(shí)應(yīng)提供光線暗而均勻的環(huán)境條件，要使蠶絲產(chǎn)量提高，你認(rèn)為應(yīng)設(shè)法延長(zhǎng)蠶發(fā)育的幼蟲期．

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