Question

20．將甲乙兩支試管分別加入2毫升冷卻的漿糊，再向乙里注入2毫升清水，向甲試管注入2毫升唾液．然后將甲乙試管都放入37度的水浴中10分鐘，取出冷卻后分別加入兩滴碘液，振蕩后觀察：
（1）甲試管中的現(xiàn)象不變藍(lán)    乙試管中的現(xiàn)象是變藍(lán)
（2）乙試管在試驗(yàn)中的作用是對(duì)照．
（3）此實(shí)驗(yàn)的變量是唾液．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明唾液能消化淀粉．

Answer 1

分析 1、人的口腔中含有唾液淀粉酶在它的作用下口腔中的部分淀粉可以轉(zhuǎn)化成麥芽糖．淀粉遇碘變藍(lán)色麥芽糖遇碘不變藍(lán)色．
2、對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理是的就是對(duì)照組．

解答 解：（1）甲試管注入的是2ml唾液，唾液淀粉酶能夠消化淀粉，所以甲試管滴加碘液后不變藍(lán)；乙試管注入的是2ml清水，清水對(duì)淀粉沒有消化作用，所以乙試管滴加碘液后變藍(lán)．
（2）本實(shí)驗(yàn)是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，所以乙試管注入清水，在試驗(yàn)中起對(duì)照作用．
（3）乙試管里注入2毫升清水，甲試管注入2毫升唾液，除此之外，其他條件均相同，所以實(shí)驗(yàn)的變量是唾液．
（4）由（1）可知，滴加碘液后甲試管不變藍(lán)，乙試管變藍(lán)，說(shuō)明唾液能消化淀粉．
故答案為：（1）不變藍(lán)；變藍(lán)
（2）對(duì)照
（3）唾液
（4）唾液能消化淀粉

點(diǎn)評(píng) 理解掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟．