14．在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下三種處理．請(qǐng)回答下面的問(wèn)題．
試管實(shí)驗(yàn)材料唾液清水處理方法
1饅頭碎屑2毫升0毫升充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中
2饅頭碎屑0毫升2毫升充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中
3饅頭塊2毫升0毫升不攪拌，放入37℃溫水中
（1）上述實(shí)驗(yàn)中，只探究“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”的是1、3號(hào)試管，3號(hào)試管中的饅頭塊既沒(méi)有切碎，也沒(méi)有攪拌，起對(duì)照作用．
（2）5～10分鐘后取出三支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管中的饅頭遇碘后不變藍(lán)；3號(hào)試管中的饅頭部分變藍(lán)色；2號(hào)試管中的饅頭全變藍(lán)色．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液淀粉酶的分泌都有關(guān)系．

分析 實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：一組是1號(hào)試管和2號(hào)試管，變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；另一組是1號(hào)試管3號(hào)試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒和舌在淀粉消化中的作用．

解答 解：（1）1號(hào)試管加入的是饅頭碎屑，2毫升唾液并充分?jǐn)嚢瑁?號(hào)試管加入的是饅頭塊，2毫升唾液不攪拌，所以它們之間的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌.3號(hào)試管中的饅頭塊既沒(méi)有切碎，也沒(méi)有攪拌，起對(duì)照作用．
（2）水浴5～10分后，滴加碘液，1號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，不變藍(lán)；2號(hào)試管沒(méi)有唾液，淀粉未被分解，會(huì)全部變藍(lán)；3號(hào)試管饅頭塊未完全與唾液混合，只有部分淀粉被消化，所以會(huì)部分變藍(lán)．
（3）由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液淀粉酶的分泌有關(guān)．
故答案為：（1）1、3；
（2）1；3；2
（3）牙齒的咀嚼、舌的攪拌；唾液淀粉酶

點(diǎn)評(píng) 解掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

4．某生物學(xué)習(xí)小組同學(xué)為探究饅頭在口腔中發(fā)生的變化進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答有關(guān)問(wèn)題：
試管食物加入物質(zhì)處理溫度試劑現(xiàn)象
1號(hào)饅頭碎屑2克清水2毫升攪拌置于37℃溫水中
碘液		變藍(lán)
2號(hào)饅頭碎屑2克唾液2毫升攪拌不變藍(lán)
3號(hào)小塊饅頭2克唾液2毫升不攪拌變藍(lán)
4號(hào)饅頭碎屑2克唾液2毫升攪拌0℃變藍(lán)
（1）1和2號(hào)試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液．
（2）3和2號(hào)試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌．
（3）2號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖．
（4）該實(shí)驗(yàn)可以形成三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列哪一組養(yǎng)分都是人體的能源物質(zhì)（　�。�
A．糖類、維生素B．脂肪、無(wú)機(jī)鹽C．糖類、脂肪D．礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．如圖示玉米、松樹和葫蘆蘚的分類，其中乙、丙所代表的植物分別是（　�。�
A．玉米、松樹B．葫蘆蘚、玉米C．松樹、玉米D．葫蘆蘚、松樹

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．以下關(guān)于人體呼吸的敘述正確的是（　�。�
A．肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官
B．呼出的氣體全是二氧化碳
C．從外界吸入的氣體全是氧氣
D．呼出的氣體成分中二氧化碳含量多于氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．圖是心臟模式圖，請(qǐng)你填出它的各部分名稱
（1）填出右圖個(gè)部分名稱：3右心室  4左心室8肺動(dòng)脈     9肺靜脈
（2）心肌主要由肌肉組織構(gòu)成．肌肉壁最厚的是[4]左心室．血液只能從心房流向心室，從心室流向動(dòng)脈是因?yàn)橛心荛_閉的瓣膜．
（3）肌肉注射藥物最先在心臟的[1]右心房發(fā)現(xiàn)藥物．
（4）心臟中含動(dòng)脈血的結(jié)構(gòu)有左心房和左心室．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列對(duì)于光合作用的發(fā)現(xiàn)過(guò)程及意義的敘述，不正確的是（　�。�
A．梅耶根據(jù)能量轉(zhuǎn)化與守恒定律明確指出，植物在進(jìn)行光合作用時(shí)，把光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能儲(chǔ)存起來(lái)
B．薩克斯把綠葉放置在暗處幾小時(shí)，再讓葉片一半曝光，另一半遮光，之后用碘蒸氣處理葉片，發(fā)現(xiàn)曝光的一半呈深藍(lán)色，遮光的一半沒(méi)有顏色變化．證明了淀粉是光合作用的產(chǎn)物
C．恩格爾曼用極細(xì)的光束照射載有水綿和好氧細(xì)菌的臨時(shí)裝片，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌只向葉綠體被光束照射到的部位集中．證明了葉綠體能夠產(chǎn)生氧氣
D．卡爾文用14C標(biāo)記的14CO2供小球藻進(jìn)行光合作用，然后追蹤其放射性．發(fā)現(xiàn)了碳原子的轉(zhuǎn)移途徑為14CO2→14C3→（14CH2O）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．如圖是植物個(gè)體發(fā)育不同時(shí)期結(jié)構(gòu)層次，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）細(xì)胞從圖甲到圖乙的a過(guò)程叫做細(xì)胞分裂．
（2）[b]過(guò)程叫做細(xì)胞的分化，所形成圖丙所示的四種結(jié)構(gòu)在結(jié)構(gòu)層次上叫做組織．
（3）圖丁所示的植物葉在結(jié)構(gòu)層次上叫做器官，在植物體的生命活動(dòng)過(guò)程中，綠葉發(fā)生的主要生理作用有光合作用、呼吸作用和蒸騰作用．
（4）寫出圖中生物體的結(jié)構(gòu)層次細(xì)胞→組織→器官→植物體．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．流程圖可用來(lái)表示連續(xù)發(fā)生的一系列生理活動(dòng)，以下流程圖中正確的是（　�。�
A．外界空氣進(jìn)入人體肺部：鼻→咽→喉→氣管→支氣管→肺
B．食物通過(guò)消化道：口腔→咽→食道→胃→大腸→小腸→肛門
C．人體體循環(huán)的過(guò)程：左心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→右心房
D．人體肺循環(huán)的過(guò)程：左心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→右心房

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