Question

10．某二十二肽被水解成1個(gè)四肽，2個(gè)三肽，2個(gè)六肽．這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（　�。�

• A． 6，18
• B． 5，18
• C． 5，17
• D． 6，17

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程；氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)

解答 解：由題干“某二十二肽被水解成1個(gè)四肽，2個(gè)三肽，2個(gè)六肽”，則：
①這些短肽的肽鏈總數(shù)=1+2+2=5條，含有的氨基總數(shù)的最小值=肽鏈數(shù)=5個(gè)；
②1個(gè)四肽中共有3個(gè)肽鍵，2個(gè)三肽中共有肽鍵2×2=4個(gè)，2個(gè)六肽中共有肽鍵5×2=10個(gè)，所以這些短肽含有的肽鍵總數(shù)=3+4+10=17個(gè)．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 本題考查氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的通式、明確氨基酸脫水縮合的過(guò)程、掌握氨基酸脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．