Question

【題目】花生種子中的能量為23．5千焦/克(理論值)，某小組測得的花生種子中的能量比理論值小，請你幫助該小組分析出現(xiàn)誤差的最主要的原因是( )。

A.稱量花生種子的質(zhì)量不準(zhǔn)確B.測量水的溫度不準(zhǔn)確

C.實驗中熱量的散失D.計算錯誤

Answer 1

【答案】C

【解析】

種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機物（水和無機鹽）。有機物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機物是不含碳的，熔點高，不易燃燒。

有機物能燃燒，無機物不能燃燒。因此食物中能夠燃燒的物質(zhì)是有機物（或糖類、脂肪、蛋白質(zhì)），燃燒后留下的灰燼不能燃燒是無機鹽。實驗中出現(xiàn)誤差的原因可能是沒有加保溫裝置、試管受熱面積較小等導(dǎo)致花生燃燒時散失較多的熱量；測量不準(zhǔn)確；計算有誤等。但最主要的原因是實驗中熱量的散失導(dǎo)致實驗出現(xiàn)誤差。