下表是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗記錄，根據(jù)實驗設(shè)計和現(xiàn)象回答：（14分 ）

試管號碼

A

B

C

D

E

加入物質(zhì)

漿糊 清水

漿糊 唾液

漿糊 唾液 鹽酸

漿糊 唾液

漿糊 唾液

溫度

37℃

37℃

37℃

100℃

0℃

時間

10分鐘

10分鐘

10分鐘

10分鐘

10分鐘

加入碘液后的現(xiàn)象

變藍(lán)

不變藍(lán)

變藍(lán)

變藍(lán)

變藍(lán)

  ⑴若以A和B為一組，則其中是______對照組，_______是實驗組。實驗?zāi)康氖莀________________

⑵若以B和C為一組，則其中是_______對照組，________是實驗組。實驗?zāi)康氖莀______________

⑶若以B、D和E為一組，則其中______是對照組，______、_______是實驗組。實驗?zāi)康氖莀__________。

⑷通過實驗得出的結(jié)論是：唾液中含有__________，可以消化_________；唾液中的_________發(fā)揮作用所需的條件是__________和_________。

 

A      B      驗證唾液淀粉酶對淀粉的消化作用

B      C      驗證酸性物質(zhì)對唾液淀粉酶的催化作用的影響

B      D      E      驗證唾液淀粉酶必須在一定的溫度范圍才能對淀粉起催化作用

  淀粉酶     淀粉        淀粉酶         中性條件         一定的溫度（37℃最適宜）

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

下表是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗設(shè)計，據(jù)表回答下列問題：
試管 加入的物質(zhì)（ml） 處理溫度（℃） 處理時間（min）
1號 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37 10
2號 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 100 10
3號 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37 10（1）完成表中各項處理后，再每支試管中分別加入2滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色變化的試管是
1號試管和2號試管
1號試管和2號試管
，其原因是
淀粉沒有被分解
淀粉沒有被分解
．
（2）無藍(lán)色變化的試管是
3號試管
3號試管
，說明其中的淀粉已被
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解．
（3）2號試管和3號試管對比說明了
唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃
唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

小明打算做一個觀察唾液淀粉酶消化作用的實驗，他在1號、2號兩只試管中分別加入2mL淀粉糊，其他操作如表所示：
試管 加入清水 加入唾液 控制條件 檢驗方法
1號 0mL 2mL 振蕩搖勻，37℃水浴加熱10分鐘 加兩滴碘液
2號 2mL 0mL 振蕩搖勻，37℃水浴加熱10分鐘 加兩滴碘液（1）本實驗用37℃水浴，是因為
唾液淀粉酶在37℃下消化能力最強(qiáng)
唾液淀粉酶在37℃下消化能力最強(qiáng)
．
（2）1號、2號試管冷卻后各加入2滴碘液，出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是：1號試管
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，2號試管
變藍(lán)
變藍(lán)
．
（3）發(fā)生該現(xiàn)象的原因分別是：1號試管
淀粉被分解為麥芽糖
淀粉被分解為麥芽糖
，2號試管
淀粉沒被消化
淀粉沒被消化
，從而得出的結(jié)論是：
唾液淀粉酶對淀粉有消化作用
唾液淀粉酶對淀粉有消化作用
．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

Ⅰ下表是進(jìn)行某實驗時不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
試管 加入物質(zhì)（ml） 處理溫度 處理時間
 1號 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37°C 10min
2號 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37°C 10min（1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
1
1
，其原因是
淀粉沒有被分解
淀粉沒有被分解
．
（2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被
唾液淀粉
唾液淀粉
酶消化，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是
對照
對照
．
（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
．
Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
    <mark id="ardvp"></mark>
          


          
食物種類
日攝入
          量（克）          		
每100克食物中的含量
          

          
蛋白質(zhì)（克）
維生素C（毫克）
鈣（毫克）
鐵（毫克）
          

          
饅頭
1000
8

28
3.2
          

          
青菜
500
1.2
24
32
1.4
          

          
牛奶
100
3
1
104
0.4
          

          
豬肉
100
12

6
1.6（1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？
          不能
          不能
          ；有無可能患缺鈣癥？
          有可能
          有可能
          ．
          （2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，于是近來減少了對青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：
          少吃青菜就會缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
          少吃青菜就會缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
          ．
          （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)．據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么��？
          貧血
          貧血
          ．
          （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？
          胃液、腸液、胰液
          胃液、腸液、胰液
          ．

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?沈陽）下表是進(jìn)行某實驗時的處理方法，據(jù)表回答下列問題．
          

          


          
試管
加入物質(zhì)（mL）
處理溫度
處理時間
          

          
1號
淀粉糊（2mL）+清水（2mL）
37℃
10min
          

          
2號
淀粉糊（2mL）+唾液（2mL）
37℃
10min（1）完成表中各項處理后，在兩支試管中分別加2滴碘液，出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
          1號
          1號
          ，其原因是
          水對淀粉沒有消化作用
          水對淀粉沒有消化作用
          ．
          （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被--酶分解，本實驗中設(shè)置1號試管的目的是
          對照
          對照
          ．
          （3）將試管放到37℃溫水中加熱的目的是
          37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
          37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
          ．

			
          

			
          
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